El tinto de Cléry
En cinco municipios de la orilla izquierda del Loira, al suroeste de Orléans, Orléans-Cléry es una denominación minúscula —una treintena de hectáreas— enteramente consagrada al vino tinto de cabernet franc. Reconocida como AOC en 2006, se distingue así de su vecina Orléans, de variedades muy diferentes.
Terruño y estilo
Las parcelas, muy dispersas, ocupan una ladera de suave pendiente en medio de los huertos, en el límite del macizo boscoso de la Sologne. Sobre estos suelos, el cabernet franc da tintos sencillos, francos y afrutados, de capa rubí, que se aprecian jóvenes, en sus dos a cinco primeros años.
Las variedades de Orléans-Cléry
Cabernet franc →variedad reina — fruta y suavidad
Fuentes: Wikipédia — Orléans-Cléry (AOC)