Un viñedo real del Borbonesado
En torno a Saint-Pourçain-sur-Sioule, al sur de Moulins, en diecinueve municipios del Allier, este viñedo de la Limagne borbonesa fue uno de los más reputados de Francia en la Edad Media. Reconocida como AOC en 2009, produce los tres colores y cultiva un tesoro ampelográfico: el tressallier, variedad blanca indígena.
Terruño y estilo
Tres grandes tipos de suelo —arenas y gravas, arcillo-calcáreo y granito— componen el terruño, entre 250 y 400 metros de altitud. Los blancos combinan chardonnay y tressallier para vinos secos, vivos y tiernos; los tintos, ensamblaje obligatorio de gamay y pinot noir, son finos, bastante ligeros, de notas frutales, y se guardan algunos años.
Las variedades de Saint-Pourçain
Los vinos de Saint-Pourçain en 1001caves
Fichas detalladas: la cuvée, la propiedad, la ventana de consumo y las botellas a la venta entre particulares.
