Cheverny — terroir, suoli e vitigni

Un vigneto tra Loira e Sologne

Cheverny si estende su ventiquattro comuni del Loir-et-Cher, a sud di Blois, ai confini della Sologne. È una denominazione che produce tutti e tre i colori, riconosciuta AOC nel 1993, nota per i suoi uvaggi: il bianco unisce sauvignon e chardonnay, il rosso gamay e pinot noir — una firma che la distingue dalle vicine.

Terroir e stile

I suoli, sabbio-argillosi, sabbio-silicei e argillo-calcarei, sotto un clima oceanico degradato, piuttosto fresco, danno vini fini e leggeri. I bianchi sono vivaci e aromatici, i rossi morbidi e scorrevoli — vini di piacere da bere giovani. I bianchi di romorantin, invece, appartengono alla denominazione vicina Cour-Cheverny.

I vitigni di Cheverny