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Valle del Rodano · Denominazione regionale · Rosso, bianco e rosato

Côtes du Rhône — terroir, suoli e vitigni

Côtes du Rhône è la denominazione regionale di tutta la valle: corre per quasi duecento chilometri e sei dipartimenti. È anche la seconda AOC francese per volume, da cui una realtà molto disomogenea, dal vino da banco alla bella bottiglia del viticoltore.

Una denominazione alla scala di una valle

Riconosciuta nel 1937, l’AOC Côtes du Rhône copre oltre centosettanta comuni distribuiti su sei dipartimenti, da Vienne a nord fino alle porte di Avignon. Con circa trentamila ettari, si colloca subito dietro Bordeaux tra le denominazioni francesi per volume.

Costituisce la base di una piramide: sopra vengono le Côtes du Rhône Villages, poi i Villages con nome geografico, quindi i crus come Gigondas o Châteauneuf-du-Pape. Un viticoltore di un cru può declassare una parcella a Côtes du Rhône, e questo spiega la presenza nella denominazione di vini di livelli molto diversi.

Dal granito ai ciottoli

Su un’estensione simile non esiste un terroir unico. A nord i pendii granitici del Massiccio Centrale; a sud terrazze di ciottoli levigati, safres sabbiosi, argille rosse e detriti calcarei. Anche il clima cambia: continentale a monte, decisamente mediterraneo a valle, con il mistral come denominatore comune.

Questo vento, spesso maledetto, risana il vigneto asciugando il fogliame: limita le malattie e favorisce la viticoltura biologica, molto diffusa nella valle.

Cosa aspettarsi

Il rosso, che rappresenta la grande maggioranza della produzione, si basa sul grenache: frutti rossi maturi, spezie dolci, gariga, tannini morbidi. La maggior parte si beve entro tre anni, ma le cuvée di vecchie vigne durano molto più a lungo.

I bianchi, minoritari, associano grenache blanc, clairette, viognier e roussanne per vini rotondi e floreali. I rosati, spesso vivaci e colorati, si bevono nell’anno. Servire i rossi intorno ai 16 °C, bianchi e rosati a 10 °C.

I vitigni di Côtes du Rhône

Grenache noir →base dei rossi meridionali — rotondità e frutto
Syrah →colore, pepe e struttura
Mourvèdre →tannini e tenuta
Grenache blanc →principale vitigno dei bianchi con la clairette

I vini di Côtes du Rhône su 1001caves

Schede dettagliate: la cuvée, la tenuta, la finestra di consumo e le bottiglie in vendita tra privati.

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Fonti: Wikipédia — Côtes-du-rhône (AOC)