L’altra riva
Riconosciuta nel 1947, Lirac si estende su quattro comuni del Gard, appena a nord di Tavel e di fronte a Châteauneuf-du-Pape, da cui la separa soltanto il Rodano. Produce tutti e tre i colori, con il rosso in maggioranza.
La sua storia è antica: sarebbe nei pressi di Roquemaure, alle porte della zona della denominazione, che la fillossera è entrata in Francia nel 1863, con piante americane importate. L’insetto ha devastato il vigneto europeo per decenni.
La stessa base di Châteauneuf
Le terrazze di ciottoli levigati e i suoli argilloso-calcarei di Lirac appartengono allo stesso insieme geologico di quelli della riva sinistra. Si ritrovano ciottoli che immagazzinano il calore, safres sabbiosi e pendii più calcarei in altitudine.
La differenza dipende meno dal suolo che dalla notorietà: questi terroir sono stati presi in considerazione più tardi e il nome di Lirac non ha mai raggiunto quello del vicino.
Tre colori, un buon rapporto qualità-prezzo
I rossi, dominati dal grenache, offrono frutti neri, gariga e spezie su tannini morbidi, con cinque-dieci anni di potenziale. I bianchi, a base di clairette e grenache blanc, sono ampi e floreali: figurano tra i bianchi più interessanti della riva destra.
Il rosato, più leggero di quello di Tavel, rimane fruttato e invitante. Servire i rossi a 16 °C, bianchi e rosati a 11 °C.