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Val de Loire · Loire du Massif central · Bianco, rosso e rosato

Saint-Pourçain — terroir, suoli e vitigni

Vigneto borbonese antichissimo, un tempo servito alla tavola dei re, Saint-Pourçain coltiva un vitigno bianco autoctono, il tressallier. Sui pendii dell'Allier, compone bianchi originali e rossi d'uvaggio gamay-pinot.

Un vigneto regale del Bourbonnais

Intorno a Saint-Pourçain-sur-Sioule, a sud di Moulins, su diciannove comuni dell'Allier, questo vigneto della Limagne borbonese fu uno dei più rinomati di Francia nel Medioevo. Riconosciuto AOC nel 2009, produce tutti e tre i colori e coltiva un tesoro ampelografico: il tressallier, vitigno bianco autoctono.

Terroir e stile

Tre grandi tipi di suolo — sabbie e ghiaie, argillo-calcareo e granito — compongono il terroir, tra 250 e 400 metri di altitudine. I bianchi uniscono chardonnay e tressallier per vini secchi, vivaci e morbidi; i rossi, uvaggio obbligatorio di gamay e pinot noir, sono fini, piuttosto leggeri, dalle note fruttate, e si conservano qualche anno.

I vitigni di Saint-Pourçain

Tressallier →bianco — vitigno autoctono (20-40%), vivacità e tipicità
Chardonnay →bianco — vitigno principale (≥50%)
Gamay & pinot noir →rossi d'uvaggio obbligatorio
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Fonti: Wikipédia — Saint-Pourçain (AOC)