两个市镇共享的下层阶梯
Bâtard-Montrachet占据构成这片坡地的特级园阶梯最下级。上方Montrachet海拔250至270米，Chevalier-Montrachet高至265至290米；Bâtard在240至250米的下坡。与Montrachet一样，它被镇界切开，同时属于Puligny-Montrachet与Chassagne-Montrachet。
两端另有两个较小特级园，仿佛从它自身分出：北端Bienvenues-Bâtard-Montrachet完全在Puligny，南端Criots-Bâtard-Montrachet完全在Chassagne。这五个相邻产区合计只有数十公顷，却是全球白酒特级园最密集所在；按面积，Bâtard是其中最大。
风土：厚实黏土
与上方名园的全部差别在土层厚度。Chevalier是薄而多石的土，Montrachet是硬石灰岩上薄土，Bâtard则为厚而黏的褐色石灰质土，与它们一样形成于侏罗纪，约175百万年前。坡下接收从上方而来的坡积物，不断累积，使剖面增厚。
这些条件会直接影响葡萄种植。土壤拥有更多水分储备，葡萄藤受到的限制较少，排水也不那么迅速；在潮湿年份，酒被稀释的风险确实存在。因此，最好的种植者会把单产控制在每公顷约40百升的较低水平，并采用严格的园间管理。作为补偿，在干旱而炎热的年份，这份水分储备又能保护葡萄藤，避免最贫瘠土壤上可能发生的成熟停滞。
气候与朝向：更暖、更早熟的低坡
气候属于伯恩丘：温和、略偏大陆性，冬冷、春湿、夏热，有时雷暴。Chardonnay略早于Pinot noir萌芽，仍易受春霜；低坡冷空气流下并比高处更容易停留，风险加重。
生长季逻辑则反过来。低处坡度缓，能吸热，黏土再释放热量；成熟比上方阶梯更规律、更提前，潜在酒精度更高，起初就更丰厚。2003年热浪使一些采收八月中旬开始，提前一个月，自1422年及1865年后未见如此早熟，也提醒这里清新是需要保护的财富。
葡萄酒风格：力量与丰厚
金色带矿物反光，往往比高处名园更深。香气立刻宽展，呈香料、蜂蜜、干果、蕨类与黄油。口感和谐、有结构、柔滑而深，尤其宽广：它是体积与油润之酒，充满口腔，而Chevalier是穿行而过。丰厚既是标志，也是难点，需要酸度才不会沉重。
酿造依勃艮第经典：人工采收、压榨、澄清、18至24 °C酒精发酵、桶或罐中苹果酸乳酸发酵、数月酒泥培养并搅桶。至少可存十至十五年，大年二十年以上。12至14 °C搭龙虾、刺龙虾、白酱鱼、鹅肝或奶油Bresse禽肉。
私生子、骑士与少女
名字来自继承传说，Marie-Hélène Landrieu-Lusigny在勃艮第具名地块研究中记载：Puligny领主据说将土地分给子女，长子“骑士”、女儿们“少女”和非婚生儿子“私生子”。因此三个邻近地块保留这些名字，其中两个为特级园Chevalier-Montrachet与Bâtard-Montrachet，一个是一级园Les Pucelles。
Julien Bouchard与八位Montrachet业主1921年的诉讼，恰好确认区分：法院认定Bâtard和Chevalier葡萄酒始终以自己的名字销售，从未以Montrachet名义。INAO登记将园的认可追溯至1937年7月31日法令，随后8月11日公布；现行规范来自2011年11月30日第2011-1724号法令。
产权高度分散的特级园
十一公顷半分在两镇，业主自然很多。2026年查阅的参考文章列出经营者有Domaine Leflaive、Olivier Leflaive et Frères、Domaine Jacques Carillon、Domaine Vincent et Sophie Morey、Domaine Blain-Gagnard、Domaine Vincent & François Jouard、Domaine Jean-Claude Ramonet及Domaine Paul & Gabriel Jouard，分布Puligny与Chassagne两侧。
零碎产权并非小事，它解释此园差异。地块在Puligny还是Chassagne、条带上部还是下部，加上酿酒者手法，都会使酒偏向紧绷或丰腴。继承与租约不断让地块转手，所以任何业主名单仅在建立时点有效。