山坡南端，Chassagne一侧
蒙哈榭的五座特级园在坡面上呈阶梯排列：Chevalier-Montrachet位于最高处，海拔265至290米；Montrachet在中坡，海拔250至270米；Bâtard-Montrachet在坡脚，海拔240至250米，两端又分别划出两个独立产区。北端是全部位于Puligny的Bienvenues-Bâtard-Montrachet；南端则是全部位于Chassagne-Montrachet的Criots-Bâtard-Montrachet。
这种对称布局很能说明问题。居中的Montrachet和Bâtard都被市镇边界一分为二，分属两个村庄；另外三座各自只属于一个市镇：Chevalier和Bienvenues属于Puligny，Criots属于Chassagne。因此，Criots是五座中唯一完全属于Chassagne的特级园；再加上Montrachet和Bâtard位于该市镇的部分，便构成村庄的三座特级园。
风土：从名字便能读出土壤
地名揭示了这里的地貌。研究勃艮第葡萄园地名的Marie-Hélène Landrieu-Lusigny指出，“criot”或“cruot”是当地词语“crai”的指小形式，意为多石的土地。不过，该葡萄园与相邻Bâtard仍属同一土壤家族：厚实、黏性较强的棕色石灰质土壤，母岩为约1.75亿年前的侏罗纪岩层，海拔在240至250米之间。
从Chassagne整体来看，这里接触的是“Chassagne石灰岩”：下巴通阶的白色鲕粒灰岩构成坡脚母岩，并向北延伸至Montrachet一线的下方。与高坡特级园的差异贯穿始终：Chevalier的土层薄而多石，Montrachet是在坚硬石灰岩上覆一层薄土，而Criots与Bâtard、Bienvenues一样，具有较深的土层和更充足的储水条件。
气候与栽培：一公顷半上的每个细节
这里属于伯恩丘的气候背景：温带气候，略带大陆性，冬季寒冷、春季湿润，夏季炎热且偶有雷暴。霞多丽比黑皮诺稍早萌芽，因此更容易受到春霜影响；坡脚冷空气流下并滞留，使这一风险更加明显。2003年的热浪曾使一些酒庄提前一个月、于8月中旬开采；这种早熟程度自1422年和1865年以来未曾出现。
面积如此有限，可调节的空间全在葡萄园管理。单居由式修剪、抹芽、扶枝、疏果和采收时的分选，都服务于同一目标：将产量维持在每公顷约40百升，并避免肥沃土壤导致风味被稀释。在这种尺度下，即便只是几行葡萄遭遇季节性意外，也会直接反映在最终酒款中。
葡萄酒的风格
酒液呈金色，带有矿物般的光泽。香气展开香料、蜂蜜、干果、蕨类和黄油气息；口感和谐、有结构，丰润而深邃。它与相邻坡脚特级园属于相近的芳香家族，通常被描述为比Bâtard更紧致、更鲜活，底部带有矿物感；原生多石土壤在一定程度上解释了这一特征。
酿造方式与整片山坡相同：手工采收并分选，压榨、澄清，在18至24°C进行酒精发酵，随后在桶或罐中进行苹果酸乳酸发酵，再经数月酒泥陈酿并搅桶。至少可陈放10至15年，优秀年份超过20年。以12至14°C饮用，可搭配龙虾、岩龙虾、配酱白肉鱼、鹅肝或禽肉。
法国面积最小的原产地名称之一
数字最能说明它的稀有程度。Criots-Bâtard-Montrachet面积1.57公顷，年产约72百升，即约9,600瓶；相比之下，Bienvenues约22,930瓶，Chevalier约43,600瓶，Montrachet约44,821瓶，Bâtard约70,660瓶。在这五座山坡特级园中，它的产量远为稀少，也是法国面积最小的原产地葡萄园之一。
如此小的面积又被进一步分割：仅有几位经营者分享这片葡萄园，每家只能酿出数桶酒。在2026年查阅的生产者记录中，Santenay的Domaine Roger Belland名列其中。与勃艮第其他地方一样，这类名单本身带有时间性：继承和租佃关系会不断改变园地主人的分布。
历史与认可
Criots与相邻园地共享一段历史：同一片山坡上的葡萄园沿用Chevalier、Pucelles、Bâtard、Bienvenues、Criots等古老名字，名声逐渐增长，最终需要法律保护。1921年Julien Bouchard与八位Montrachet园主提起的诉讼，确立了一项原则：每座园以自己的名字出售，相邻园地不得冒用Montrachet原产地名称。
INAO登记资料将该园的正式认可追溯至1937年7月31日的法令，该法令于8月11日公布，同时认可了山坡上另外四座特级园。现行产品规范源自2011年11月28日第2011-1687号法令；此前曾于2010年12月启动全国异议程序，同时涉及Montrachet、Chevalier-Montrachet、Bâtard-Montrachet、Bienvenues-Bâtard-Montrachet和Criots-Bâtard-Montrachet这五个原产地名称。