位于Flagey-Echézeaux，而非Vosne-Romanée
这是首先要澄清的误解。爱好者自然会将Echezeaux归到Vosne-Romanée，因为它带着那里的风格，多数种植者也来自那里；但行政上，这个特级园属于Flagey-Echézeaux。该镇的村子本身位于Saône平原，距山坡超过一公里，酒庄只有寥寥几家。Flagey生产的村级葡萄酒又有权使用Vosne-Romanée AOC，这更使阅读酒标的人难以理清地理。
特级园占据一条坡地，东面是Clos de Vougeot及其围墙，中间包围Grands-Echézeaux，北面接Chambolle-Musigny一级园，南面和西面邻Vosne-Romanée的Les Suchots、Les Beaux Monts一级园。它展开于Combe d’Orveaux谷口；这条干谷切入Côte，恰在此处开口。特级园少有这样的谷口位置，它部分解释了不同地块朝向的差异。
风土：十一个地块，十一种面貌
在Côte各特级园中，Echezeaux合并的具名地块最多，共十一个；第二名Clos de la Roche则有八个。按照Winehog调查面积，它们是Les Poulaillères（5,21 ha）、En Orveaux（5,04 ha，部分）、Les Treux（4,89 ha）、Les Rouges du Bas（3,99 ha）、Les Champs-Traversins（3,58 ha）、Echézeaux du Dessus（3,55 ha）、Les Cruots或Vignes Blanches（3,28 ha）、Les Loächausses（2,48 ha）、Clos Saint-Denis（1,80 ha，与Morey-Saint-Denis特级园同名但无关）、Les Beaux Monts Bas（1,25 ha，仅很小一部分列级）以及Les Quartiers de Nuits（1,12 ha，部分，位于东端紧贴Clos de Vougeot）。
这些地块不仅大小不同，最主要的差别是海拔与朝向，地貌对比鲜明。最北端En Orveaux延续着谷地，也因朝向而最冷；Les Rouges du Bas拥有特级园最高点；历史核心Echézeaux du Dessus则被描述为土层更深、石灰质更多。坡地一般规律在此仍然适用：低处黏土多、产量高，酒更丰厚也更沉重；高处土壤较轻、沙更多，酒便更优雅清新。
气候与朝向
气候属于夜丘：温和、略带大陆性倾向，冬季分明，春季潮湿且易受霜冻，夏季温暖并间有雷暴。Pinot noir属于早熟品种，积糖潜力高，酸度中等，到成熟时有时偏紧缺，因此采收日期至关重要。
如此广阔的特级园，朝向并不统一。Combe d’Orveaux的开口使冷空气流经北部，而面向东或东南、较受庇护的地块成熟更稳定。近期变暖让差别更显著：2003年热浪期间，Côte有些酒庄八月中旬就采收，比惯常提前一个月；档案中自1422年及1865年之后未再见如此早熟。
葡萄酒风格与陈年
成功的Echezeaux是一款典型Vosne酒：色泽浓郁，香料与小粒黑色水果香，口感饱满可口，单宁存在感中等，余味清楚绵长。它比该镇最严峻的特级园更早适饮，五至十五年覆盖其大部分生命期，大年份更久。Jean-François Bazin引述Aubert de Villaine的概括：“一款可以轻松接近的酒”。
不过，仍要选对酒。低处较丰厚的酒款可能缺乏新鲜感与轮廓；来自最佳位置地块的酒则达到人们对其等级的期待。由于大多数酒由数个具名地块混酿，地块名称很少出现在酒标上——Monocépage调查只有约十位生产者标示——实际最可靠的参考仍是酒庄名称。
声誉不一，原因何在
问题根源在司法。1925年7月16日，依1919年5月6日保护原产地名称的法律，当时身兼Vosne-Romanée市长与Côte-d’Or议员的Étienne Camuzet，与Mongeard-Mugneret起诉Vosne及Flagey八位种植者，因为他们把邻近具名地块的1924年收成申报为Echézeaux。原告希望只让Echézeaux du Dessus使用这一名称。Beaune法官依据“当地、诚实且持续的惯例”驳回诉求；Jean-François Bazin形容该判决草率，没有进行历史或土壤研究。名称一下扩至约十个相邻或只是靠近的地块。AOC于1937年7月31日获批准，范围后来又两次轻微扩大。
因此，评论家常以复数谈论此园。Bazin在1994年总结，产区面积、风土及酿法的多样，造就大量不同Echézeaux，有的杰出，有的并不配称Grand Cru。Oxford Companion to Wine也指出同样的不稳定性，Echezeaux与同样零碎的邻园Clos de Vougeot共享这一问题。在The Pearl of the Côte中，Allen Meadows给十一个地块排序：Echézeaux du Dessus（“十一个中最美的”）与Les Poulaillères居首；接着Les Rouges du Bas、En Orveaux和Les Cruots；再是Les Loächausses、Les Champs-Traversins与Les Beaux Monts Bas；最后是Clos Saint-Denis、Les Treux和Les Quartiers de Nuits，亦即“最受批评者”。他仍维护此园的等级，同时指出即使最佳例子也没有最顶尖特级园的格调。
从Cîteaux到八十位业主
如同Clos de Vougeot，这片土地很大程度上得益于Cîteaux修士耐心整合。他们通过捐赠、交换与购地，集合Clos上方的区域，将其纳入“Vignes du Territoire et Dépendances du Cellier de Vougeot”。保存在Dijon勃艮第档案馆的Grand Atlas des propriétés de Cîteaux（1718-1730）中出现了“Vignes des Echezeaux”。它与Clos的关键差别是：修道院保留Clos自行经营，但至少从18世纪起已将Echezeaux以缴纳地租的方式出租。这些地块未被列入国有财产出售，仍在原持有者手中，因此这里的零碎化远早于革命。
今天特级园约有八十至八十五位地块业主：Oxford Companion称2000年代初有八十位，Monocépage公布统计约八十五位。这使它在Clos de Vougeot之后，成为勃艮第分割最细的cru之一。最著名的是Domaine de la Romanée-Conti，其Echezeaux主要来自Les Poulaillères。继承和交易不断改变分配，这些数字仅适用于调查日期。
Echezeaux 的葡萄品种
1001caves 上的Echezeaux葡萄酒
详细酒款页面：酒款、酒庄、适饮期，以及藏家之间在售的酒瓶。
