Irancy — 风土、土壤与葡萄品种

欧塞尔附近的坡地圆形剧场

在欧塞尔东南约十五公里处的欧塞尔地区，伊朗西的葡萄园分布在三个市镇，坐落在朝南的坡地凹地中，形成一座圆形剧场。这是约讷省少有的几个专注红葡萄酒的产区之一，与夏布利近在咫尺。同一区域出产的白葡萄酒与桃红葡萄酒，则归入大区级勃艮第法定产区。

风土与凯撒

土壤为黏土-石灰质——石灰岩、泥灰岩与黏土，气候温和、略带大陆性特征，为黑皮诺提供了朝向良好的坡地（帕洛特、马兹洛、凯耶等），有利于在这一纬度获得珍贵的成熟度。伊朗西真正的独特之处在于凯撒：这一古老品种，允许在调配中占比最高达10%且并非强制使用，为葡萄酒带来色泽、单宁以及一些酒农所珍视的粗犷传统个性。

葡萄酒的风格

伊朗西是一款强劲、色泽浓郁、陈年潜力出色的红葡萄酒，单宁存在但适中，带有出色的鲜活感，散发酸樱桃、黑加仑、樱桃与香料的香气。三四年后即可品饮，但也能轻松陈放十到二十年——凯撒比例较高的传统风格酒款甚至可以更久。这是一款来自北方的黑皮诺，宜在16-17摄氏度侍酒。

Irancy 的葡萄品种