Saône-et-Loire 境内的伯恩丘尽头
Les Maranges 位于 Saône-et-Loire 最北端，刚好越过与 Santenay 之间的省界。葡萄园分布在 Chagny 上游的 Dheune 河谷；在这里，河流将北面左岸的伯恩丘与南面右岸的夏隆内丘分开。Chagny 在东边六公里，Beaune 在东北十七公里。产区西南以 Cozanne 河为界，东南是 Dheune 河，东邻 Santenay，北靠 mont de Sène 的树林，形成一个紧凑多边形，东西长 2,8 公里，南北宽 1,4 公里。
Maranges 山坡直接延续 Santenay，与后者一样，已不再与 Côte-d'Or 其余坡地保持同一直线：从 Ladoix 到 Chassagne 几乎笔直的 Côte，在 Santenay-le-Bas 附近转向西方。因此，东部朝南偏东南，中部正南，西部略朝南偏西南。仅 900 米距离内，高差就达 180 米，从 La Fussière 北面的海拔 404 米降至 Sur le Chêne 地块南端的 224 米；上部坡度超过 20 %，坡脚更缓，为 5 %，各处土壤都排水良好。
风土：勃艮第地质的浓缩
Dheune 河谷对应一条东北—西南走向的断陷槽，源于石炭纪；正是这一构造使 Blanzy 和 Le Creusot 煤田得以形成。新生代时，阿尔卑斯造山运动与 Bresse 断陷槽下沉重新激活了古老裂缝。因此，与 Santenay 相同，Maranges 境内遍布断层，将岩层切成可以错动的块体，之后侵蚀又将其磨成镶嵌图案。地质学家 Françoise Vannier-Petit 将 Maranges 称为“整个勃艮第地质的浓缩”，同时提醒，“某种地下岩层不一定就酿出某种酒，那样解释太简单了”。
这些细节值得仔细看，因为这里追溯的年代比 Côte 其他地方更早。最上方，在 Dezize 以东，巴通阶褐色海百合碎屑石灰岩形成小型岩檐。紧接其下，La Fussière 上部是含燧石的石灰岩碎屑，覆盖富含箭石的托阿尔阶蓝黑色泥灰岩。再往下，La Fussière 下部、Clos des Loyères 和 Les Clos Roussots 位于这些泥灰岩及普连斯巴赫阶灰蓝色泥灰岩之上，随后是辛涅缪尔阶含格里法牡蛎的灰色石灰岩。更低处，Sampigny 以东的葡萄藤直接扎根于三叠纪黏土；东南面的 Cheilly 则是瑞替阶—赫塘阶一次海侵沉积的黏土、砂岩和石灰岩。伯恩丘村级产区之下出现里阿斯统与三叠纪岩层，确实不同寻常。
土壤、气候与葡萄种植
土壤特征随地质而变。偏白的黏土石灰质土，如 Maranges 高处的钙质土，被认为更适合 Chardonnay；更富黏土的褐土，即覆盖大部分山坡的黄褐色坡积土，则留给 Pinot noir。Dezize 上坡的土壤多石而薄，向 Cheilly 下降时逐渐变深，黏土含量也增加。
气候属于勃艮第的温和海洋性气候，略带大陆性倾向，全年都有降水，温差较大。但参考气象站设于 Chagny 平原海拔 234 米处，葡萄园却可升至 400 米，因此 Maranges 实际明显比这些记录更凉爽。Savigny-lès-Beaune 与 La Rochepot 气象站的研究显示，自 1988 年起——恰好与产区同龄——气温明显上升，采收提前约十二天。产区规范禁止灌溉。
葡萄酒风格：Côte 南端的紧实感
maranges 红酒呈宝石红色，有时为深石榴红，香气带红色水果、黑醋栗芽、香料水果，有时有牡丹。入口清新，带甘草和胡椒感，单宁在伯恩丘红酒中算紧实。这种结构并非新近才有：XIX 世纪，由于酒比邻园更浓色、更富单宁，Maranges 的酒曾被酒商当作“医生酒”，用来增强其他酒款。如今一般需要陈放两至五年，优良年份的一级园可达十年，年轻时醒酒会更好。适饮温度为 14 至 16 °C，可配烤牛肉、勃艮第红酒炖牛肉、焖猪肉或 époisses 一类浓郁奶酪。
白葡萄酒仍占少数，却在迅速增长，从 2008 年的 5,35 公顷增至 2022 年的 19,11 公顷。酒呈金黄色，香气为白花，如山楂花、洋槐花和忍冬。其强度不如 puligny、chassagne 或 saint-aubin，口感柔顺而活泼，适合头五至六年饮用，温度为 12 至 13 °C，可配鱼、欧芹火腿或肉酱冻。需要留意，maranges 红酒可以在名称后加地理补充名称“Côte de Beaune”，但这并不会使它成为“côte de beaune”或“côte de beaune-villages”，后两者是独立产区。
同一山坡上的七座一级园
七个一级园地块并不以市镇边界为限：Les Clos Roussots 横跨 Cheilly 与 Sampigny；La Fussière 和 Clos de la Fussière 横跨 Dezize 与 Cheilly；Clos de la Boutière 位于 Cheilly；Le Croix Moines 位于 Dezize；Clos des Rois 与 Clos des Loyères 位于 Sampigny。它们在产区中分量很重：199 公顷中占 85 公顷，超过总面积 40 %，在勃艮第很少见。“les Maranges”地名本身指以 Clos de la Fussière 为中心、D136 以北的山坡，三个市镇的边界从中穿过，主体位于 Dezize。
村名也讲述了这段历史。1895 年，Dezize 请求更名，官方理由是避免与 Nièvre 的 Decize 混淆，实际上是仿效 Aloxe-Corton（1862）、Chassagne-Montrachet（1879）或 Gevrey-Chambertin（1847）。于是三个市镇都把最知名地块的名字接到村名后。根据其中一家市政府的说法，“Maranges”在词源上可能与大海有关，因为葡萄园沉积土中蕴藏大量化石。
1988 年诞生的产区
行政沿革很有启示。1937 年设立 Côte de Beaune-Villages 的法令，将其细分为十五个村级产区，其中包括“Cheilly-lès-Maranges”“Dezize-lès-Maranges”和“Sampigny-lès-Maranges”；跨村混酿时可以使用 Côte de Beaune-Villages 名称。不久之后设立一级园。1970 年，伯恩丘十七个产区取得共同的产区规范，产量仍限于每公顷 35 百升。1988 年法令又将三村产区合为“maranges”，从 1988 年收成起生效。规范于 2009 年修订并转为 AOP，随后又于 2011 年修订。
这次较晚的合并取得了回报。种植面积不断增长，从 2008 年的 162 公顷增至 2022 年的 199 公顷。SAFER 估计，2023 年 maranges 葡萄园每公顷价格为 112 000 欧元，而同一地区列为 bourgogne 的葡萄园仅为 32 000 欧元。三村的酒长期借用 Côte 的其他名号出售，如今终于拥有自己的身份；Les Maranges 也曾主办 Saint-Vincent tournante 节庆，这无疑是一种勃艮第式的认可。