Dijon门口，Côte的第一个产区
Marsannay是夜丘葡萄园的门槛，跨Côte-d’Or省Chenôve、Couchey及Marsannay-la-Côte三镇，北端止于Dijon本身镇界。南面Couchey尽头距Nuits-Saint-Georges约十二公里。因此这是城市边缘产区，长期被Dijon城市扩张蚕食。
这个位置解释了许多历史。Marsannay长期是供给Dijon的葡萄园，生产餐酒、常用Gamay，而非陈年名酒。到1987年才获自己的村级名称，而夜丘多数邻镇1936年已经取得。Marsannay因此是Côte村级产区最年轻成员。
风土：Côte断层与阶梯
葡萄园海拔260至390米，位于朝东、朝南的凹形坡面，局部坡度可达20 %。底土属中侏罗世。自上而下可见巴通期白鲕石灰岩及灰米色、坚硬的Prémeaux石灰岩，之后为巴柔期含Ostrea acuminata泥灰岩和较暗海百合石灰岩。产区南部Champs Perdrix附近则露出Comblanchien石灰岩。
Marsannay的特色是断裂。底土被一系列几乎与地形平行的南北断层切割，使坡地形成数百米宽、由西向东逐级下沉的阶梯。因此同一地层序列在不同climat中位于不同海拔，造成黏土石灰质土拼图，坡上薄、山麓厚。平原是覆冲积物的上新世Bresse泥灰岩，北面为Ouche粉砂。Le Chapitre与Clos du Roy特殊地覆盖着称grèzes litées的层状崩积碎屑。
Marsannay桃红：勃艮第的例外
勃艮第其他村级产区都不正式生产桃红。Marsannay桃红并非独立AOC，而是补充产区名称的标示，尤其拥有与红白酒同时批准的专属地块范围。桃红范围一律位于低坡平地，深土若酿红酒可能稀薄，却能酿出饱满果香的桃红。
桃红品种也特别：生产规范将Pinot gris与Pinot noir同列主要品种，在Côte别处没有。基础单产比红酒宽松，60 hl/ha对50，增浓后的总酒精度上限则更低。桃红成功始于两战之间，由Joseph Clair-Daü推动，他1919年起力推Pinot和Chardonnay取代普通品种；传统上常把桃红创始权归他，但工会本身并未这样表述。
三种颜色，三种风格
红Marsannay长期受轻淡酒名声所累，这与Gamay时代有关。过去三十年质量提升改变了情况：贫瘠多石坡地上的最佳climat，产出密度好、黑色果味直接、单宁线条端正的Pinot noir，可在酒窖存五至十年。2023年红酒略超11 400百升，占产区绝大多数。
白酒2023年近2 720百升、投产约五十公顷，占比远高于其他夜丘地区，那里Chardonnay很边缘。桃红产量却明显下降，从2004至2008年平均约1 758百升，到2023年仅850百升。通常用放血法酿造，两至三年内饮用，红色果味明亮，酸度紧绷，与南方桃红明显不同。
地块与一级园申请
Marsannay申报约一百个climat，其中十四个已向INAO提出一级园申请：Chenôve的Le Clos du Roy；Marsannay-la-Côte的Longeroies、En la Montagne、Es Chezots、Charmes aux Prêtres、Boivin、Grasses Têtes、Clos de Jeu、Saint-Jacques及Favières；Couchey的Champ Salomon、Aux Genelières、Le Clos和Champs Perdrix。申请于2010年代初递交，仍在审理；迄今没有法规创设Marsannay一级园，种植者希望决定适用于本十年中期的年份。
生产由约四十家酒庄支撑，约十五家设于Marsannay-la-Côte、约六家在Couchey；其中二十六家2022年在村里开设集体酒窖。Bruno Clair、Charles Audoin、Bart、Jean Fournier、Fougeray de Beauclair、Château de Marsannay、René Bouvier、Philippe Charlopin等标杆，用一代人的时间建立了一个三十年前仍被Côte轻视的产区的可信度。
Marsannay 的葡萄品种
1001caves 上的Marsannay葡萄酒
详细酒款页面：酒款、酒庄、适饮期，以及藏家之间在售的酒瓶。
