Gevrey-Chambertin 最南端
Mazoyères 地块位于 Côte-d'Or 的 Gevrey-Chambertin 辖区最南端，与 Morey-Saint-Denis 接壤。和 Charmes、Griotte、Chapelle 一样，它在 Côte 低处，介于 route des Grands Crus（D 122）与旧国道 74（D 974）之间，即道路靠“平原”的一侧；上坡从南至北则由 Latricières、Chambertin、Clos de Bèze、Mazis 和 Ruchottes 占据。
周边位置揭示了该园的特点。北面是 Charmes-Chambertin，两者没有明显的天然屏障；向西上坡是 Latricières-Chambertin 与一级园 Aux Combottes；东面是 Gevrey-Chambertin 村级葡萄园；南面是 Morey-Saint-Denis 的一级园。划定地块位于坡脚一处面东缓台，海拔 260 至 280 米。要注意近似名称：同在 Gevrey 的 Mazis-Chambertin 与 Mazoyères 没有关系，它位于市镇另一端的上坡。
风土：冲积扇上的缓台
缓台地质是复合的。西部地块坐落于中侏罗世巴柔阶坚硬石灰岩之上，过去曾开采为建筑石材；这里也有巴柔阶泥灰岩和海百合碎屑石灰岩，大量海洋化石出露。东部较深处的基底则由 Bresse 平原第三纪地层构成。整体覆盖着黏土、石灰质砾石组成的冲积扇物质，来自切入坡地前缘的一条小型干谷 Combe Grisard。
形成的土壤发育程度低，通常富碳酸盐、层薄而排水良好，以黏土石灰质为主，含大量由下层岩石和上方地形风化而来的黏土、红色粉砂。Mazoyères 与 Charmes-Chambertin 共享缓台和冲积扇，风土正是如此相似；地质亲缘很大程度上解释了两园为何在历史上可以共用酒标名称。不过朝向略有区别：南边的 Mazoyères 比 Aux Charmes 更偏向南方，坡度始终较小。
气候、朝向与生产规则
气候与整个夜丘相同，为凉爽海洋性，沿 Rhône-Saône 轴线传来的大陆性或南方影响使其缓和。降水适中而均匀，每年约 750 毫米，没有明显的夏季干旱，年平均温度为 10,5 °C。在 Morvan 和勃艮第高原以东，Côte 得到地形庇护，温度条件更有利，降水明显偏少。坡脚地块的位置可躲避霜冻与晨雾，同时迎向朝阳，有利于土壤迅速升温。
规则与 Gevrey 特级园相同：每公顷至少种植 9 000 株，每株修剪最多保留八个有效芽眼，平均最高负载每公顷 8 000 公斤，禁止灌溉，酒窖内禁止使用木块。葡萄汁每升含糖不得低于 198 克，天然酒精度最低为 11,5 %。基础产量每公顷 45 百升，最高限额 53 百升，这是七座“卫星”特级园的制度，与 Chambertin 和 Clos de Bèze 更严格的制度不同。葡萄酒至少陈酿至采收次年 六月 15 日，六月 30 日起上市。酒标必须出现“grand cru”，禁止标注葡萄品种。
几乎总以另一名称被饮用的特级园
这是定义该产区的独特之处。一项古老的安排——Wikipédia 将其定于 1945 年，Charmes-Chambertin 规范则称其为“通行惯例”——允许“Mazoyères”地块的酒使用“Charmes-Chambertin”名称，反之则不行：“Aux Charmes”的酒不能标为 Mazoyères-Chambertin。其机制与 Chambertin-Clos de Bèze 获准以 Chambertin 出售相似。
统计影响非常显著。2008 年，仅有 1,72 公顷以 Mazoyères-Chambertin 申报，产量 65 百升，略少于 9 000 瓶；而 Charmes-Chambertin 申报 28,97 公顷，其中约一半实际来自 Mazoyères 地块。BIVB 在 2022 年仍只记录 Mazoyères 投产 2,89 公顷，Charmes 则为 27,76 公顷。换言之，绝大多数 Mazoyères 的酒被人们以 Charmes 之名喝下，只有部分种植者坚持地块本名；有些采取折中方式，在标签写“Charmes-Chambertin Les Mazoyères”。因此，寻找真正标为 Mazoyères-Chambertin 的酒如同寻宝。
葡萄酒风格与陈年潜力
这里的黏土石灰质土混有粉砂和砾石坡积物，酿出色泽深厚、介于深宝石红与黑樱桃色之间的酒。香气结合红黑水果——黑醋栗、红醋栗、覆盆子——甘草和香料，带紫罗兰、玫瑰花香，随时间出现林下底韵。口感强劲、丰厚而复杂，又不失 Gevrey 特级园应有的优雅。
陈年期通常达到并超过十年。年轻酒适饮温度为 12 至 14 °C，成熟酒为 15 至 16 °C。适合配烤野味或葡萄酒酱野味、酱汁羊肉、红酒炖鸡和水洗皮奶酪。传统评价认为 Mazoyères 比“Aux Charmes”更紧实、更具泥土感，但真正以本名装瓶的数量太少，难以进行逐酒庄对照以外的比较。
从消失的小屋到特级园
地名所述更像一个居住之地，而非种植之地：“mazoyères”指棚屋或小房子，保留了一组早已消失房屋的记忆。这里的葡萄种植历史极久，与 Côte 的历史交织：Domitien 于 92 年颁布敕令，Probus 于 280 年废除，VI 世纪起修道院发展，Philippe le Hardi 于 1395 年禁止 Gamay、推广 Pinot noir，Charles VI 于 1416 年划定勃艮第葡萄酒范围。
复合名称则出现较晚。XX 世纪初，Mazoyères 的酒已普遍以“Mazoyères-Chambertin”出售；Dijon 法院 1931 年的判决承认这一惯例，确定地理边界，并正式将“Chambertin”接在地块名之后。AOC 随 1937 年 七月 31 日法令，与 Gevrey-Chambertin 其他特级园一同获得承认；INAO 全国委员会在 1984 年 五月 17 日与 18 日会议批准生产地块范围。自 2015 年起，包括该园在内的勃艮第葡萄园 climat 整体列入 UNESCO 世界遗产。