Domaine Zind Humbrecht — Clos Saint Urbain 2006

Histoire & cuvée

Fiche rédigée par notre assistant œnologique.

La cuvée

Le Clos Saint Urbain 2006 du Domaine Zind Humbrecht est un Pinot Gris 100% issu du prestigieux Grand Cru Rangen, l'un des terroirs les plus volcaniques d'Alsace. Ce millésime se distingue par une richesse aromatique complexe, mêlant des notes de fruits mûrs (poire, abricot), des touches fumées et minérales, ainsi qu'une pointe épicée caractéristique du Rangen. Structuré par une acidité vibrante et une texture onctueuse, ce vin offre une belle tension entre puissance et élégance, typique des grands Pinot Gris alsaciens. Son potentiel de garde est remarquable, pouvant se bonifier jusqu'en 2030-2035, voire au-delà pour les bouteilles bien conservées. Parfaitement accordé avec des plats riches comme le foie gras poêlé, les viandes blanches en sauce crémeuse ou les fromages affinés (Munster, Comté vieux), il excelle également avec des mets exotiques comme un curry de homard ou un tajine d'agneau aux pruneaux.

Le domaine

Fondé en 1959 par la fusion des domaines Humbrecht et Zind, le Domaine Zind Humbrecht est aujourd'hui dirigé par Olivier Humbrecht, premier Master of Wine français, et son père Léonard. Situé à Turckheim, en Alsace, le domaine s'étend sur près de 40 hectares, dont plusieurs parcelles en Grands Crus (Rangen, Brand, Hengst, Goldert) et lieux-dits réputés. Classé parmi les plus grands domaines d'Alsace, Zind Humbrecht est un pionnier de la biodynamie en France, certifié depuis 1998, avec une philosophie axée sur le respect du terroir et des rendements extrêmement bas. Les vins du domaine sont réputés pour leur pureté, leur profondeur et leur capacité à refléter fidèlement leur origine, tout en combinant tradition alsacienne et innovations viticoles.

Le terroir

Le Grand Cru Rangen, situé à Thann, est le terroir le plus méridional d'Alsace et l'un des plus spectaculaires, avec des pentes abruptes atteignant 50% d'inclinaison. Le Clos Saint Urbain bénéficie d'une exposition sud-sud-est, idéale pour une maturation optimale des raisins, et d'une altitude variant entre 350 et 450 mètres. Le sol est unique en Alsace, composé de roches volcaniques (andésite et grauwacke) et de schistes, conférant aux vins une minéralité intense et une signature fumée distinctive. Le sous-sol, riche en éléments ferreux, retient la chaleur le jour et la restitue la nuit, favorisant une maturation lente et complète. Le microclimat du Rangen, influencé par la proximité des Vosges et du fleuve Thur, est plus frais et humide que le reste de l'Alsace, ce qui préserve une acidité vibrante dans les vins malgré leur concentration.

Ce vin dans les caves 1001caves

Bouteilles suivies

1

Caves concernées

1

Millésimes documentés

1

Bouteilles en vente

0

L'appellation Alsace Grand Cru

Extrait de notre fiche d'appellation.

Cinquante et un lieux-dits, chacun reconnu comme une appellation à part entière : l'Alsace Grand Cru est le seul classement français qui distingue des terroirs et non des propriétés. Rendements bas, cépages limités, millésime obligatoire sur l'étiquette.

Lire la fiche complète de l'appellation →

Encépagement caractéristique de l'appellation :

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