Château Margaux - Pavillon Blanc 2005
Bordeaux · Bordeaux · Vin blanc
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2005.
| Nom | Pavillon Blanc |
|---|---|
| Couleur | blanc |
| Appellation | Bordeaux |
| Classement | — |
| Région | Bordeaux |
| Château / Domaine | Château Margaux |
| Millésime | 2005 |
| Cépages | Sauvignon Blanc 100% |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 11 octobre 2026.
La cuvée
Pavillon Blanc du Château Margaux 2005 est élaboré exclusivement à partir de sauvignon blanc. Les vendanges ont commencé le 20 septembre, après une saison particulièrement sèche. La production de vin blanc à Château Margaux remonte à la fin du XVIIe siècle. Au XIXe siècle, ce vin était vendu sous le nom de Château-Margaux vin blanc sauvignon ; il porte le nom de Pavillon Blanc depuis 1920.
Le domaine
Pierre de Lestonnac restructure la propriété entre 1572 et 1582, en développant son vignoble. En 1801, Bertrand Douat, marquis de La Colonilla, acquiert le domaine ; le château actuel est construit au début du XIXe siècle sur les plans de Louis Combes. Château Margaux devient premier cru classé en 1855. André Mentzelopoulos l’achète en 1977. Après sa disparition en 1980, sa fille Corinne poursuit cette histoire familiale. En 2023, son fils Alexis devient gérant de Château Margaux et sa fille Alexandra prend la présidence de la holding familiale.
Le terroir
Le vignoble blanc occupe une parcelle historique de la propriété, entièrement plantée en sauvignon blanc.
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Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Été chaud et sec, vendanges quasi parfaites : sans doute le millésime le plus équilibré de l'ère moderne, alliant puissance tannique et fraîcheur remarquable. Longtemps qualifié de « grand oublié » face à 2009-2010, il entame aujourd'hui sa phase de pleine maturité pour les crus les plus accessibles.
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Bordeaux
Château Margaux — Pavillon Blanc est produit en Bordeaux, Appellation régionale, dans le vignoble Bordeaux. Aire d'appellation : Plusieurs dizaines de milliers d'hectares (rouge majoritaire). Encépagement : rouge : merlot, cabernets. Blanc : sauvignon, sémillon, muscadelle.
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