Domaine Pattes Loup - Chablis, Vent d'Ange 2019
Chablis · Burgundy · Vin blanc
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2019.
| Nom | Chablis, Vent d'Ange |
|---|---|
| Couleur | blanc |
| Appellation | Chablis |
| Classement | — |
| Région | Burgundy |
| Château / Domaine | Domaine Pattes Loup |
| Millésime | 2019 |
| Cépages | Chardonnay |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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millésime 2019 · Chablis · 1 bouteille suivie
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 7 octobre 2026.
La cuvée
Vent d'Ange 2019 est un Chablis blanc du Domaine Pattes Loup. Chablis est une appellation de vin blanc sec exclusivement issue du chardonnay.
Le domaine
Thomas Pico grandit à Courgis dans une famille de vignerons, puis suit un BTS de viticulture et d’œnologie à Beaune. Revenu en 2004 au domaine familial de Bois d’Yver, il reprend huit hectares en 2005, les convertit à l’agriculture biologique et commence à planter le lieu-dit Pattes Loup. Le domaine met ses premières cuvées en bouteille en 2006 et obtient la certification Agriculture Biologique en 2009.
Le terroir
Courgis appartient à l'aire de production de Chablis, organisée autour de la vallée du Serein.
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Chablis
Domaine Pattes Loup — Vent d'Ange est produit en Chablis, Chablis, dans le vignoble Bourgogne. Aire d'appellation : Vaste vignoble sur coteaux exposés sud et est (rendement de base 60 hl/ha). Encépagement : chardonnay (appelé localement « beaunois »).
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