Pattes Loup - Chablis, Vent d'Ange 2022
Chablis · Bourgogne · Vin blanc
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2022.
| Nom | Chablis, Vent d'Ange |
|---|---|
| Couleur | blanc |
| Appellation | Chablis |
| Classement | — |
| Région | Bourgogne |
| Château / Domaine | Pattes Loup |
| Millésime | 2022 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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millésime 2022 · Chablis · 1 bouteille suivie
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 14 octobre 2026.
La cuvée
Vent d’Ange 2022 est un Chablis blanc du Domaine Pattes Loup, établi à Courgis.
Le domaine
Thomas Pico grandit à Courgis auprès d’un père et d’un grand-père vignerons, puis étudie la viticulture et l’œnologie à Beaune. Il revient en 2004 au domaine familial de Bois d’Yver. En 2005, il reprend huit hectares de vignes et commence leur conversion en agriculture biologique, ainsi que des plantations sur le lieu-dit Pattes Loup. Le premier millésime mis en bouteille sous le nom du domaine date de 2006. La certification biologique est obtenue en 2009.
Le terroir
Le sous-sol chablisien est marqué par le Kimméridgien, une formation du Jurassique supérieur. Des bancs calcaires contenant de petits coquillages fossilisés, notamment Exogyra virgula, se mêlent à des marnes grises. Cette géologie caractérise une grande partie du vignoble de Chablis.
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Chablis
Pattes Loup — Vent d'Ange est produit en Chablis, Chablis, dans le vignoble Bourgogne. Aire d'appellation : Vaste vignoble sur coteaux exposés sud et est (rendement de base 60 hl/ha). Encépagement : chardonnay (appelé localement « beaunois »).
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