Domaine Drouhin - Charmes-Chambertin Grand Cru 2017
Charmes-Chambertin · Bourgogne · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2017.
| Nom | Charmes-Chambertin Grand Cru |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Charmes-Chambertin Grand Cru |
| Classement | Grand Cru |
| Région | Bourgogne |
| Château / Domaine | Domaine Drouhin |
| Millésime | 2017 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 11 octobre 2026.
La cuvée
Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2017 de Joseph Drouhin est un vin rouge de pinot noir de Gevrey-Chambertin. Le nom de Charmes apparaît dans un procès-verbal du XIXe siècle qui évoque une friche de ce nom.
Le domaine
La Maison Joseph Drouhin naît en 1880, lorsque Joseph reprend un fonds de commerce dans le centre historique de Beaune. Maurice lui succède en 1918 et acquiert une première parcelle du Clos des Mouches en 1921. Robert prend la relève en 1957. En 1988, Philippe prend la direction des domaines, accompagnant l’arrivée de la quatrième génération. Philippe, Véronique, Laurent et Frédéric poursuivent cette histoire familiale.
Le terroir
Les Charmes sont situés en dessous du Chambertin, dans le prolongement du Griotte-Chambertin. Les affleurements calcaires sont recouverts de sols peu épais, parfois très minces, riches en cailloux et en marnes.
La vinification
Les raisins et les moûts proviennent de producteurs partenaires de la Maison. Les vendanges sont manuelles, en caisses ajourées. La fermentation et la macération se déroulent en petites cuves ouvertes, avec pigeages et remontages et des levures indigènes. Le pressurage se fait sur un pressoir vertical.
L’élevage
Le vin est élevé en fûts de chêne, dont 30 % de fûts neufs. Les bois proviennent de forêts françaises de haute futaie. Des dégustations hebdomadaires accompagnent les décisions pendant l’élevage.
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Charmes-Chambertin
Domaine Drouhin est un Grand Cru de Charmes-Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits, dans le vignoble Bourgogne. Aire d'appellation : 27,76 ha en production en 2022 selon le BIVB, pour une récolte moyenne d'environ 991 hl (près de 132 000 bouteilles) ; rendement de base 45 hl/ha, rendement butoir 53 hl/ha. Encépagement : pinot noir seul — grand cru exclusivement rouge.
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