Croze Granier 2023

Histoire & cuvée

Fiche rédigée par notre assistant œnologique.

La cuvée

Le Châteauneuf-du-Pape Croze Granier 2023 est un vin rouge d'exception, issu d'un assemblage traditionnel des cépages de l'appellation : principalement Grenache (60-70%), complété par Syrah (20-25%) et Mourvèdre (10-15%), avec parfois une touche de Cinsault. Ce millésime 2023 se distingue par son équilibre remarquable entre puissance et élégance, avec des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), des notes épicées (poivre, réglisse) et une touche de garrigue. La structure tannique est soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur minérale, ce qui en fait un vin accessible jeune mais doté d'un potentiel de garde de 10 à 15 ans. Parfaitement adapté aux accords mets, il sublime les viandes rouges grillées, les gibiers en sauce, les fromages affinés comme le comté ou le bleu, ainsi que les plats méditerranéens riches en saveurs comme une daube provençale ou un civet de sanglier.

Le domaine

Le Domaine Croze-Granier, situé au cœur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, est une propriété familiale dont les origines remontent au début du XXe siècle. Fondé par la famille Croze, le domaine a été transmis de génération en génération, avec une philosophie constante : respecter le terroir et produire des vins authentiques, reflétant l'identité unique de Châteauneuf-du-Pape. Aujourd'hui dirigé par les descendants, le domaine s'étend sur environ 18 hectares de vignes, répartis sur les meilleurs terroirs de l'appellation. Bien que non classé officiellement, le domaine jouit d'une reconnaissance internationale pour la qualité de ses vins, alliant tradition et innovation. La philosophie du domaine repose sur une viticulture raisonnée, limitant les intrants pour préserver la biodiversité et l'expression pure du terroir.

Le terroir

Le terroir du Domaine Croze-Granier est emblématique de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, caractérisé par des sols d'une grande diversité géologique. Les parcelles sont principalement composées de galets roulés (quartzites et silices), accumulés par le Rhône au fil des millénaires, qui emmagasinent la chaleur le jour pour la restituer la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. On trouve également des sols argilo-calcaires et sableux, apportant finesse et minéralité au vin. Les vignes, âgées en moyenne de 40 à 60 ans, bénéficient d'une exposition sud-est à sud-ouest, idéale pour capter la lumière du soleil méditerranéen. Le microclimat de Châteauneuf-du-Pape, marqué par le mistral qui assainit les vignes et limite les maladies, ainsi que par des étés chauds et secs, contribue à la concentration et à la complexité des raisins. L'altitude des parcelles varie entre 50 et 120 mètres, offrant une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, essentielle pour préserver la fraîcheur aromatique.

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L'appellation Châteauneuf-du-Pape

Extrait de notre fiche d'appellation.

Les galets roulés de Châteauneuf-du-Pape sont l'image la plus reconnaissable du vignoble français. Sous eux, treize cépages autorisés composent des rouges chaleureux et complexes — et cette appellation a servi de matrice à tout le système français des AOC.

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