Couly-Dutheil - Chinon Clos de L'Écho Crescendo 2018

À propos de ce vin

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La cuvée

Le Clos de L'Écho Crescendo 2018 est une cuvée d'exception issue à 100% de Cabernet Franc, cépage roi de l'appellation Chinon. Ce millésime se distingue par son équilibre remarquable entre fraîcheur et concentration, avec des arômes intenses de fruits noirs, de violette et d'épices douces, rehaussés par des notes minérales et une touche de graphite. Structuré par des tanins soyeux et une acidité vibrante, ce vin offre une belle persistance en bouche, révélant des nuances de réglisse et de cacao en finale. Avec un potentiel de garde estimé entre 10 et 15 ans, il se mariera parfaitement avec des plats raffinés comme un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau aux herbes ou des fromages affinés comme un Saint-Nectaire.

Le domaine

Fondé en 1921 par Baptiste Couly, le domaine Couly-Dutheil est aujourd'hui l'un des plus prestigieux de l'appellation Chinon, dirigé par la quatrième génération de la famille. Propriétaire de 85 hectares de vignes, dont plusieurs parcelles classées en AOC Chinon, le domaine allie tradition et innovation pour produire des vins d'une grande élégance. Reconnus pour leur savoir-faire et leur respect du terroir, les Couly-Dutheil ont su préserver l'authenticité de leurs vins tout en modernisant leurs installations. Leur philosophie repose sur une viticulture raisonnée et une vinification minutieuse, visant à exprimer pleinement le caractère unique du Cabernet Franc.

Le terroir

Le Clos de L'Écho s'étend sur des coteaux argilo-calcaires et siliceux, typiques de la rive gauche de la Vienne, offrant un terroir d'exception pour le Cabernet Franc. Les sols, composés de tuffeau et d'argile à silex, confèrent au vin une minéralité distinctive et une grande profondeur aromatique. Les vignes, exposées plein sud, bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'une protection naturelle contre les vents dominants, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Le microclimat tempéré de la Loire, influencé par la proximité du fleuve, apporte une fraîcheur nocturne qui préserve l'acidité et la finesse des tanins. Situées entre 50 et 100 mètres d'altitude, ces parcelles profitent d'un drainage naturel, essentiel pour la concentration et la complexité des vins.

2018 dans le Val de Loire

Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.

Où en est ce vin aujourd'hui ?

Indication de notre assistant œnologique ; la conservation de chaque bouteille reste déterminante.

En 2026, ce Couly-Dutheil — Clos de L'Écho Crescendo 2018 est en phase de maturité.

Ce vin dans les caves 1001caves

Bouteilles suivies

1

Caves concernées

1

Millésimes documentés

1

Bouteilles en vente

0

Chinon

Couly-Dutheil — Clos de L'Écho Crescendo est produit en Chinon, Touraine, dans le vignoble Val de Loire. Aire d'appellation : Environ 2 300 ha. Encépagement : cabernet franc (« breton »), un peu de cabernet-sauvignon ; chenin pour les blancs.

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