Château D'Aiguilhe 2021
Côtes de Bordeaux · Bordeaux · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2021.
| Nom | Château D'Aiguilhe |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Castillon - Côtes de Bordeaux AOC |
| Classement | — |
| Région | Bordeaux |
| Château / Domaine | Château d'Aiguilhe |
| Millésime | 2021 |
| Cépages | Merlot, Cabernet Franc |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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millésime 2021 · Castillon - Côtes de Bordeaux AOC · 1 bouteille suivie
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 12 octobre 2026.
La cuvée
Château d’Aiguilhe 2021 est un vin rouge de Castillon Côtes de Bordeaux. Son assemblage réunit 90 % de merlot et 10 % de cabernet franc. Les vendanges se déroulent du 28 septembre au 14 octobre 2021.
Le domaine
Stephan von Neipperg acquiert le Château d’Aiguilhe à la fin de 1998. La propriété se situe à Saint-Philippe-d’Aiguille, dans le vignoble de Castillon. Ses ruines témoignent de l’ancienneté du lieu.
Le terroir
Le vignoble du Château d’Aiguilhe occupe un plateau globalement exposé au sud. Les sols argilo-calcaires et argilo-limoneux reposent sur un substrat calcaire.
La vinification
Le millésime 2021 est vinifié en cuves de bois et de béton, avec une extraction par pigeage pneumatique. La cuvaison dure 29 jours.
L’élevage
Le vin est élevé sur lies fines pendant 15 mois en barriques, dont 30 % de bois neuf. Il n’est pas collé. La mise en bouteille au château a lieu du 26 au 28 avril 2023.
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Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
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Côtes de Bordeaux
Château D'Aiguilhe est produit en Castillon - Côtes de Bordeaux AOC, Coteaux, dans le vignoble Bordeaux. Aire d'appellation : Environ 13 000 ha au total. Encépagement : merlot dominant (~70 %), cabernet-sauvignon, malbec, cabernet franc.
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