Domaine de L'Ostal 2023
La Livinière · Languedoc-Roussillon · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2023.
| Nom | Domaine de L'Ostal |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Cru La Livinière |
| Classement | — |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Château / Domaine | Domaine de L'Ostal |
| Millésime | 2023 |
| Cépages | Syrah, Grenache, Mourvèdre |
| Degré d'alcool | 14,0 % |
| Format | 75 cl |
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 11 octobre 2026.
La cuvée
Le Grand Vin 2023 du Domaine de L’Ostal est un vin rouge en appellation Minervois La Livinière. Le nom « ostal », issu de l’ancienne langue d’oc, désigne la maison et le groupe familial qui l’habite. Les premières mises en bouteille de cette cuvée ont lieu en 2004.
Le domaine
Jean-Michel Cazes constitue le Domaine de L’Ostal en 2002 en réunissant deux propriétés voisines à La Livinière. Avec son fils Jean-Charles, il donne au domaine son nom occitan. En 2003, la famille acquiert la tuilerie Saint-Joseph, bâtiment du XIXe siècle destiné à accueillir les installations techniques.
Le terroir
Le domaine est implanté au pied de la Montagne Noire, entre Carcassonne et Narbonne, sur les pentes du Petit Causse. Ses sols alternent calcaire compact et marnes gréseuses. Coteaux et vallons offrent des expositions variées, tandis que les journées ensoleillées alternent avec les vents frais descendus des crêtes.
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La Livinière
Domaine de L'Ostal est produit en Cru La Livinière, dans le vignoble Languedoc. Aire d'appellation : Aire géographique répartie sur six communes. Encépagement : grenache, syrah et mourvèdre sont les cépages principaux.
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