Domaine de la Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire, Les Hauts de Husseau 2023

À propos de ce vin

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La cuvée

La cuvée 'Les Hauts de Husseau' 2023 du Domaine de la Taille Aux Loups est un Montlouis-sur-Loire 100% Chenin, emblématique de l'appellation. Ce vin se distingue par son profil aromatique complexe, mêlant des notes d'agrumes (pamplemousse, citron vert), de fruits blancs (pêche, poire), et des touches minérales et florales (fleur d'acacia, pierre à fusil). Le millésime 2023, marqué par un équilibre climatique idéal, offre une belle fraîcheur et une acidité vibrante, tout en révélant une maturité fruitée remarquable. Ce vin possède un potentiel de garde de 5 à 10 ans, voire plus pour les amateurs de vins évolués aux arômes de miel, de cire d'abeille et de fruits confits. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques), des poissons en sauce (sauce beurre blanc), des volailles rôties ou des fromages de chèvre affinés, comme le Sainte-Maure de Touraine.

Le domaine

Fondé en 1989 par Jacky Blot, le Domaine de la Taille Aux Loups est l'un des pionniers de la renaissance qualitative des vins de Montlouis-sur-Loire. Ancien négociant, Jacky Blot a acquis des parcelles de vignes abandonnées pour les restaurer et les cultiver selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Le domaine est aujourd'hui reconnu comme une référence en Loire, notamment pour ses Chenins secs et liquoreux. Jacky Blot, vigneron passionné et visionnaire, a transmis la gestion du domaine à son fils, Romain Blot, qui perpétue la philosophie familiale tout en apportant des innovations techniques. La famille Blot est également propriétaire du Domaine de la Butte, en appellation Bourgueil. Le domaine s'étend sur environ 25 hectares, répartis sur plusieurs parcelles autour de Montlouis-sur-Loire, dont les célèbres 'Hauts de Husseau', 'Les Clos', et 'Les Bournais'. Bien que Montlouis-sur-Loire ne dispose pas d'un classement officiel comme les crus de Bordeaux, le Domaine de la Taille Aux Loups est régulièrement cité parmi les meilleurs producteurs de l'appellation, avec des vins notés jusqu'à 95/100 par la critique internationale (ex : Wine Advocate, Bettane & Desseauve). Le domaine prône une viticulture raisonnée, proche de la biodynamie, avec des vendanges manuelles et une vinification minimaliste pour exprimer au mieux le terroir. Jacky Blot a toujours refusé les levures industrielles et les intrants œnologiques, privilégiant l'expression pure du Chenin et des sols calcaires de Montlouis.

Le terroir

Le terroir des 'Hauts de Husseau' repose sur un sous-sol de tuffeau (craie tendre du Turonien), caractéristique de la région de Montlouis-sur-Loire. Ce calcaire poreux et riche en silice confère aux vins une minéralité distinctive et une grande capacité de vieillissement. Les sols sont peu profonds, composés d'argile à silex et de sables éoliens sur un socle de tuffeau. Cette combinaison favorise un drainage optimal et une alimentation hydrique régulière, même en période de sécheresse, tout en limitant la vigueur de la vigne. Les vignes des 'Hauts de Husseau' bénéficient d'une exposition sud/sud-est, idéale pour capter la lumière et la chaleur du soleil tout au long de la journée. Cette orientation permet une maturation lente et homogène des raisins, essentielle pour le Chenin. Le microclimat de Montlouis-sur-Loire est influencé par la proximité de la Loire, qui tempère les excès de chaleur en été et limite les gelées printanières. Les brumes matinales favorisent le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea) pour les vins liquoreux, tandis que les nuits fraîches préservent l'acidité des vins secs. Les parcelles des 'Hauts de Husseau' sont situées entre 60 et 90 mètres d'altitude, sur les coteaux qui dominent la vallée de la Loire. Cette légère élévation permet une meilleure aération des vignes et réduit les risques de maladies cryptogamiques.

2023 dans le Val de Loire

Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.

Où en est ce vin aujourd'hui ?

Indication de notre assistant œnologique ; la conservation de chaque bouteille reste déterminante.

En 2026, ce Domaine de la Taille Aux Loups — Les Hauts de Husseau 2023 est en phase de jeunesse.

Ce vin dans les caves 1001caves

Bouteilles suivies

1

Caves concernées

1

Millésimes documentés

1

Bouteilles en vente

0

Montlouis-sur-Loire

Domaine de la Taille Aux Loups — Les Hauts de Husseau est produit en Montlouis-sur-Loire, Touraine, dans le vignoble Val de Loire. Aire d'appellation : Environ 400 ha, 3 communes. Encépagement : chenin (pineau de la Loire).

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