Gayda - Chemin de Moscou 2023
Pays d’Oc · Pays d'Oc · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2023.
| Nom | Chemin de Moscou |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Pays d'Oc |
| Classement | — |
| Région | Pays d'Oc |
| Château / Domaine | Gayda |
| Millésime | 2023 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 11 octobre 2026.
La cuvée
Chemin de Moscou tire son nom des parcelles cadastrales du domaine et du chemin reliant le village aux vignes et au chai. Le premier millésime, 2004, a été commercialisé en 2007. Le 2023, en IGP Pays d’Oc, réunit 73 % de syrah, 20 % de grenache et 7 % de cinsault.
Le domaine
Le Domaine Gayda naît en 2003 à Brugairolles, dans l’Aude, avec la plantation des premières syrahs et la construction du chai. Livré en 2004, celui-ci accompagne de nouvelles plantations de cabernet franc et de chenin blanc, ainsi que l’acquisition de vignes à La Livinière. La conversion biologique débute en 2008 et aboutit à la certification en 2011. Le domaine étend ensuite ses implantations au Roussillon en 2017, puis à Latour de France en 2019.
Le terroir
Le 2023 associe notamment les plateaux calcaires de La Livinière, les gneiss de Latour de France, les schistes de Calce et de Tautavel, les arènes granitiques de Saint-Martin-de-Fenouillet et les grès calcaires de Brugairolles.
La vinification
Les raisins sont vendangés à la main et triés manuellement. La vinification comprend deux semaines de macération après la fermentation.
L’élevage
L’élevage dure 21 mois. Les neuf premiers mois font appel à des fûts, demi-muids et foudres selon les cépages. Après sélection et assemblage des lots, le vin poursuit sa maturation pendant douze mois dans les mêmes contenants.
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Pays d’Oc
Gayda — Chemin de Moscou est produit en Pays d'Oc, dans le vignoble Languedoc-Roussillon. Aire d'appellation : Environ 120 000 hectares selon l’interprofession, 5 communes. Encépagement : 58 cépages autorisés, employés seuls ou en assemblage.
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