Château Olivier 2020
Pessac-Léognan · Bordeaux · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2020.
| Nom | Château Olivier |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Classement | Grand Cru Classé de Graves |
| Région | Bordeaux |
| Château / Domaine | Olivier |
| Millésime | 2020 |
| Cépages | — |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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Grand Cru Classé de Graves · millésime 2020 · Pessac-Léognan · 2 bouteilles suivies
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 30 septembre 2026.
La cuvée
Château Olivier rouge 2020 est un Pessac-Léognan, Cru Classé de Graves. Son assemblage réunit 52 % de cabernet sauvignon, 42 % de merlot et 6 % de petit verdot ; le vin titre 14,7 %.
Le domaine
Château Olivier appartient à la famille de Bethmann. Pour le millésime 2020, la propriété indique un vignoble de 60 hectares et des vignes âgées de 25 ans en moyenne.
Le terroir
Le vignoble est réparti entre 50 % de graves, 35 % de sols argilo-calcaires et 15 % de sables.
L’élevage
Le Château Olivier rouge 2020 a été élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, dont 35 % neuves.
Découvrir le terroir de l’appellation →2020 à Bordeaux
Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Troisième volet d'une trilogie exceptionnelle (2018-2019-2020) : canicule estivale et sécheresse compensées par des vendanges de précision, donnant des vins alliant la structure de 2005 et le raffinement de 2016. Tanins classiques, grande fraîcheur, potentiel de garde considérable.
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Pessac-Léognan
Olivier est un Grand Cru Classé de Graves de Pessac-Léognan, Graves, dans le vignoble Bordeaux. Aire d'appellation : Environ 1 860 ha (contre 500 ha en 1975), 10 communes. Encépagement : rouge : cabernet-sauvignon et merlot. Blanc : sauvignon et sémillon.
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