Un vignoble d’altitude
Les vignes s’étagent entre 720 et 1 100 mètres. Les sols associent notamment des couches de sable argileux, de calcaire et de concrétions calcaires.
Le climat et les cépages
Les étés secs, les hivers longs et rigoureux et les écarts de température entre le jour et la nuit marquent le climat. Le Tempranillo, également appelé Tinta del País ou Tinto Fino, domine les vins rouges. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec et Grenache sont aussi cultivés. L’Albillo Mayor est le principal cépage blanc autorisé.
Les cépages de Ribera del Duero
Tempranillo →Cépage principal des rouges
Albillo MayorPrincipal cépage blanc autorisé
Les vins de Ribera del Duero sur 1001caves
Fiches détaillées : la cuvée, le domaine, la fenêtre de garde et les bouteilles en vente entre particuliers.
Sources : Consejo Regulador Ribera del Duero — présentation officielle