Vincent Dureuil Janthial — Le Meix Cadot 2022

Histoire & cuvée

Fiche rédigée par notre assistant œnologique.

La cuvée

Le Rully Premier Cru 'Le Meix Cadot' 2022 de Vincent Dureuil-Janthial est un vin blanc d'exception issu à 100% de Chardonnay, reflétant la quintessence de l'appellation Rully. Ce millésime 2022 se distingue par une belle concentration aromatique, marquée par des notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches (aubépine, acacia) et une touche minérale rappelant la pierre à fusil, typique des grands blancs de Bourgogne. La bouche est équilibrée, avec une acidité vive et une matière onctueuse, soutenue par des nuances de fruits à chair blanche (poire, pêche) et une légère touche vanillée issue de l'élevage. Ce vin possède un excellent potentiel de garde, estimé entre 5 et 10 ans, permettant aux arômes de se complexifier vers des notes de miel et de noisette torréfiée. Il s'accorde parfaitement avec des poissons nobles (bar, turbot), des crustacés (homard, langoustines), des volailles en sauce crémée ou des fromages affinés comme le Comté ou le Beaufort.

Le domaine

{"histoire":"Le domaine Vincent Dureuil-Janthial, situé à Rully en Côte Chalonnaise, a été fondé dans les années 1990 par Vincent Dureuil, qui a repris les vignes familiales avant de les développer avec passion. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur environ 20 hectares, dont une partie en Premiers Crus, et est reconnu comme l'un des plus talentueux de l'appellation Rully. Vincent Dureuil, formé à l'école de la biodynamie, a progressivement converti le domaine à cette pratique, obtenant la certification en 2012, afin de respecter au mieux le terroir et exprimer la pureté du fruit.","proprietaires":"Vincent Dureuil, vigneron passionné et rigoureux, dirige le domaine avec son épouse, Céline Janthial, qui participe activement à la gestion et à la commercialisation des vins. Leur approche artisanale et leur engagement pour une viticulture durable en font une référence en Bourgogne.","superficie":"Environ 20 hectares, répartis sur les appellations Rully, Mercurey et Bourgogne, avec une majorité de vignes en blanc (Chardonnay) et quelques parcelles en rouge (Pinot Noir).","classement":"Le domaine produit plusieurs Premiers Crus, dont le Rully 'Le Meix Cadot', ainsi que des appellations village et régionales. Ses vins sont régulièrement salués par la critique, notamment dans des guides comme Bettane & Desseauve ou La Revue du Vin de France.","philosophie":"Vincent Dureuil-Janthial prône une viticulture respectueuse de l'environnement, avec des pratiques biodynamiques pour renforcer la vitalité des sols et des vignes. La vinification est menée avec un minimum d'interventions, privilégiant l'expression du terroir et la pureté du fruit. L'objectif est de produire des vins précis, élégants et dotés d'une grande capacité de vieillissement."}

Le terroir

{"geologie":"Le climat 'Le Meix Cadot' est situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte Chalonnaise, avec une forte présence de marnes blanches et de calcaires durs. Ces sols, pauvres et bien drainés, confèrent aux vins une minéralité marquée et une grande élégance.","types_sols":"Les sols sont composés d'une couche superficielle d'argile et de limon, reposant sur un sous-sol calcaire riche en fossiles marins. Cette combinaison favorise un enracinement profond des vignes et une alimentation hydrique régulière, même en période de sécheresse.","sous_sols":"Le sous-sol est constitué de calcaires du Jurassique moyen, avec des bancs de marnes et des veines de calcaire dur. Ces formations géologiques, vieilles de plus de 150 millions d'années, apportent une signature minérale distinctive aux vins de Rully.","exposition":"Les vignes du 'Le Meix Cadot' bénéficient d'une exposition sud-est, idéale pour capter la lumière du matin et éviter les excès de chaleur l'après-midi. Cette orientation favorise une maturation lente et progressive des raisins, préservant leur acidité et leur fraîcheur.","microclimats":"La Côte Chalonnaise jouit d'un climat semi-continental, avec des influences océaniques atténuées. Les hivers sont froids, les étés chauds et ensoleillés, et les précipitations sont bien réparties tout au long de l'année. Le microclimat de Rully, protégé des vents dominants par les collines environnantes, permet une maturation optimale des Chardonnays.","altitude":"Les vignes du 'Le Meix Cadot' sont situées entre 250 et 300 mètres d'altitude, sur des coteaux pentus qui offrent un excellent drainage naturel et une exposition idéale au soleil. Cette altitude modérée contribue à la fraîcheur et à la minéralité des vins."}

Ce vin dans les caves 1001caves

Bouteilles suivies

1

Caves concernées

1

Millésimes documentés

1

Bouteilles en vente

0

L'appellation Rully

Extrait de notre fiche d'appellation.

C'est à Rully, en 1822, qu'un jeune Champenois a fait mousser pour la première fois le vin de la Côte chalonnaise : le village est l'un des berceaux de ce qui deviendra le crémant de Bourgogne. Sur environ 340 hectares en forme de haricot et vingt-trois climats classés en Premier Cru, l'appellation produit aujourd'hui surtout du chardonnay — des blancs amples et gras — et des pinots noirs charnus, à des prix que la Côte de Beaune a oubliés.

Lire la fiche complète de l'appellation →

Encépagement caractéristique de l'appellation :

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