Y. Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil, La Mine 2022
Saint-Nicolas-de-Bourgueil · Loire · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2022.
| Nom | Saint Nicolas de Bourgueil, La Mine |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Saint Nicolas de Bourgueil |
| Classement | — |
| Région | Loire |
| Château / Domaine | Y. Amirault |
| Millésime | 2022 |
| Cépages | Cabernet franc (« breton »), un peu de cabernet-sauvignon |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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millésime 2022 · Saint Nicolas de Bourgueil · 1 bouteille suivie
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À propos de ce vin
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La cuvée
La Mine 2022 du domaine Y. Amirault est une cuvée emblématique de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, élaborée à partir de Cabernet Franc, cépage roi de la Loire. Ce millésime se distingue par son profil aromatique frais et élégant, marqué par des notes de fruits rouges croquants (groseille, framboise), des touches florales de violette et une pointe épicée de poivre noir. Structuré mais souple, ce vin offre une belle minéralité et des tanins soyeux, reflétant un équilibre parfait entre puissance et finesse. Avec un potentiel de garde de 5 à 8 ans, il accompagnera idéalement des plats comme un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf en croûte ou des fromages affinés comme un Saint-Nectaire.
Le domaine
Le domaine Y. Amirault, fondé en 1970 par Yves Amirault, est aujourd’hui dirigé par sa fille, Sophie Amirault, qui perpétue l’héritage familial avec passion. Situé au cœur de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil, le domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares, cultivés en agriculture raisonnée et certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale). Bien que non classé, le domaine jouit d’une réputation d’excellence, grâce à une philosophie axée sur le respect du terroir et des méthodes traditionnelles. Les vins d’Y. Amirault sont reconnus pour leur pureté, leur authenticité et leur capacité à exprimer pleinement le caractère unique des sols de la Loire.
Le terroir
Le terroir de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, où est cultivée La Mine 2022, repose sur des sols sablo-graveleux, riches en silice et en argiles légères, reposant sur un sous-sol de tuffeau, une roche calcaire typique de la Loire. Les vignes, exposées plein sud, bénéficient d’un ensoleillement optimal et d’une excellente ventilation, limitant les risques de maladies et favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Le microclimat local, influencé par la proximité de la Loire, apporte une fraîcheur nocturne qui préserve l’acidité et la fraîcheur des vins. Situées entre 30 et 60 mètres d’altitude, les parcelles du domaine profitent d’un drainage naturel, essentiel pour la concentration et la minéralité des Cabernet Franc.
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Année chaude et mûre sauvée par des pluies rafraîchissantes mi-août : rouges concentrés, blancs secs équilibrés et liquoreux denses. Un très grand millésime de garde dans toutes les couleurs.
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Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Y. Amirault — La Mine est produit en Saint Nicolas de Bourgueil, Touraine, dans le vignoble Val de Loire. Aire d'appellation : Environ 1 050 ha. Encépagement : cabernet franc (« breton »), un peu de cabernet-sauvignon.
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