Thibert-Miranda - À la Côte 2024

Histoire & cuvée

Fiche rédigée par notre assistant œnologique.

La cuvée

La cuvée 'À la Côte' 2024 du Domaine Thibert-Miranda est un Saint-Véran blanc 100% Chardonnay, reflétant l'élégance et la minéralité typiques de l'appellation. Ce vin se distingue par son profil aromatique frais et complexe, marqué par des notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches, et une touche de pierre à fusil, complétées par des nuances de fruits à chair blanche (poire, pêche) et une pointe vanillée discrète. Le millésime 2024, marqué par un été chaud et sec mais équilibré par des nuits fraîches, offre une belle concentration tout en préservant une acidité vibrante, gage de fraîcheur et de potentiel de garde. Ce vin peut se déguster jeune pour son fruité éclatant, mais gagnera en complexité après 3 à 5 ans de cave, développant des arômes de miel et de noisette torréfiée. Parfaitement adapté aux accords mets, il accompagne idéalement les fruits de mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques), les poissons grillés ou en sauce, les fromages de chèvre frais, ou encore les plats à base de champignons et de légumes primeurs.

Le domaine

Le Domaine Thibert-Miranda, situé au cœur du Mâconnais en Bourgogne, est une propriété familiale fondée dans les années 1970 par la famille Thibert, avant d'être reprise par la famille Miranda au début des années 2000. S'étendant sur environ 15 hectares, le domaine est aujourd'hui dirigé par Jean-Luc Miranda, qui perpétue une philosophie axée sur le respect du terroir et des méthodes de culture raisonnée, avec une conversion progressive vers l'agriculture biologique. Bien que non classé parmi les crus les plus prestigieux de Bourgogne, le domaine jouit d'une excellente réputation pour ses Saint-Véran et ses Pouilly-Fuissé, alliant tradition et modernité. Leur approche vise à produire des vins équilibrés, exprimant pleinement le caractère unique des sols calcaires et des microclimats de la région.

Le terroir

Le terroir de la cuvée 'À la Côte' s'inscrit dans l'appellation Saint-Véran, située au sud de la Bourgogne, à la frontière entre le Mâconnais et le Beaujolais. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région, avec une dominante de marnes blanches et de calcaires jurassiques, riches en fossiles marins, qui confèrent au vin une minéralité distinctive et une grande finesse. Les parcelles bénéficient d'une exposition sud-est à sud-ouest, idéale pour capter la lumière et la chaleur du soleil, tout en profitant des brises fraîches des monts du Beaujolais, qui tempèrent les températures estivales. L'altitude varie entre 250 et 400 mètres, favorisant une maturation lente et progressive des raisins, essentielle pour développer des arômes complexes. Le microclimat local, influencé par la proximité de la Saône, apporte une humidité modérée, limitant les risques de stress hydrique et préservant l'acidité naturelle des baies.

2024 en Bourgogne

Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.

Où en est ce vin aujourd'hui ?

Analyse de notre assistant œnologique, recalculée chaque année.

En 2026, ce Thibert-Miranda — À la Côte 2024 est en phase de jeunesse.

Ce vin dans les caves 1001caves

Bouteilles suivies

1

Caves concernées

1

Millésimes documentés

1

Bouteilles en vente

0

Saint-Véran

Thibert-Miranda — À la Côte est produit en Saint-Véran, Mâconnais, dans le vignoble Bourgogne. Aire d'appellation : Environ 679,71 ha en production, pour près de 40 832 hl (rendement de base 55 hl/ha, butoir 68 hl/ha), 8 communes. Encépagement : chardonnay seul.

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