Château de Fargues, Lur Saluces 1989
Sauternes · Bordeaux · Vin blanc
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 1989.
| Nom | Château de Fargues, Lur Saluces |
|---|---|
| Couleur | blanc |
| Appellation | Sauternes |
| Classement | — |
| Région | Bordeaux |
| Château / Domaine | Château de Fargues |
| Millésime | 1989 |
| Cépages | Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 20% |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Format | 75 cl |
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millésime 1989 · Sauternes · 1 bouteille suivie · 1 en vente
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 30 septembre 2026.
La cuvée
Château de Fargues 1989 est un Sauternes élaboré et mis en bouteille par la famille Lur Saluces. La production annoncée pour ce millésime est de 28 000 bouteilles.
Le domaine
La famille Lur Saluces possède le Château de Fargues depuis 1472. Le premier millésime mis en bouteille à la propriété date de 1943.
Le terroir
Le vignoble de Château de Fargues est planté à 80 % de sémillon et à 20 % de sauvignon blanc. En 1989, la superficie mise en production est indiquée à un peu plus de 12 hectares.
La vinification
Les vendanges de 1989 ont été réalisées manuellement en cinq tries successives, du 27 septembre au 25 octobre. La fermentation, menée par les levures indigènes, a duré de trois à cinq semaines en fût.
L’élevage
Le Château de Fargues 1989 a été élevé pendant 36 mois en barriques.
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Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Un des étés les plus chauds depuis 1949, vendanges parmi les plus précoces du siècle (28 août) : vins puissants et concentrés, aux tanins soyeux, où le Merlot de la rive droite a surpassé le Cabernet. Un grand millésime aujourd'hui pleinement mature, à apprécier dans les prochaines années.
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Sauternes
Château de Fargues, Lur Saluces est produit en Sauternes, Sauternais, dans le vignoble Bordeaux. Aire d'appellation : Cinq communes du Sauternais, rive gauche de la Garonne, 5 communes. Encépagement : sémillon dominant, sauvignon et muscadelle.
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