Château du Breuil 2020
Savennières · Loire · Vin blanc
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2020.
| Nom | Château du Breuil |
|---|---|
| Couleur | blanc |
| Appellation | Savennières |
| Classement | — |
| Région | Loire |
| Sous-région | Anjou |
| Château / Domaine | Château du Breuil |
| Millésime | 2020 |
| Cépages | Chenin |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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Histoire & cuvée
Fiche rédigée par notre assistant œnologique.
La cuvée
Le Savennières Château du Breuil 2020 est un vin blanc sec d'exception issu à 100% du cépage Chenin, emblématique de la Loire. Ce millésime se distingue par un profil aromatique complexe et élégant, marqué par des notes de fruits blancs (poire, coing), d'agrumes confits, de miel d'acacia et une touche minérale caractéristique des schistes de Savennières. La bouche est ample, avec une belle tension acidulée et une longue finale saline, reflétant la maturité parfaite des raisins en 2020, année chaude et ensoleillée. Ce vin possède un potentiel de garde remarquable, pouvant évoluer favorablement pendant 10 à 15 ans, voire plus pour les grands amateurs de vins complexes. Il s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme un homard grillé, des saint-jacques poêlées, des fromages de chèvre affinés ou une volaille en sauce crémée aux champignons.
Le domaine
Le Château du Breuil, situé au cœur de l'appellation Savennières, est un domaine historique dont les origines remontent au XVe siècle. Propriété de la famille de Tigny depuis plusieurs générations, il s'étend aujourd'hui sur environ 30 hectares, dont 15 hectares dédiés à la culture du Chenin pour l'appellation Savennières. Bien que non classé parmi les crus de l'appellation, le domaine jouit d'une réputation d'excellence, notamment grâce à ses parcelles situées sur les coteaux schisteux les plus prestigieux. La philosophie du Château du Breuil repose sur une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement, avec une approche minimaliste en cave pour préserver l'expression pure du terroir et du cépage.
Le terroir
Le terroir du Château du Breuil est l'un des plus remarquables de l'appellation Savennières, caractérisé par des sols de schistes ardoisiers et de grès, reposant sur un sous-sol de roches métamorphiques datant de l'ère primaire. Ces sols pauvres et bien drainés, associés à une exposition sud-sud-est des coteaux, permettent une maturation lente et régulière des raisins, tout en conférant une minéralité distinctive aux vins. Le microclimat de la région, influencé par la proximité de la Loire, offre des amplitudes thermiques favorables à la concentration des arômes et à la préservation de l'acidité. Les vignes, plantées à une altitude variant entre 50 et 80 mètres, bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'une protection naturelle contre les vents dominants.
Ce vin dans les caves 1001caves
L'appellation Savennières
Extrait de notre fiche d'appellation.
Grand cru sec de l'Anjou, Savennières est l'un des sommets mondiaux du chenin en version sèche. Sur ses schistes et rhyolites face à la Loire, il donne des blancs racés, tendus et d'une longévité remarquable — dont le mythique clos de la Coulée de Serrant.
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Encépagement caractéristique de l'appellation :
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