Domaine des Hospices de Beaune - Hospices de Beaune Savigny-lès-Beaune Premier Cru Cuvée Fouquerand 2020
Savigny-lès-Beaune · Bourgogne · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2020.
| Nom | Hospices de Beaune Savigny-lès-Beaune Premier Cru Cuvée Fouquerand |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Savigny-lès-Beaune Premier Cru |
| Classement | 1er Cru |
| Région | Bourgogne |
| Château / Domaine | Domaine des Hospices de Beaune |
| Millésime | 2020 |
| Cépages | Pinot Noir 100% |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 11 octobre 2026.
La cuvée
Savigny-lès-Beaune Premier Cru, Cuvée Fouquerand 2020 est un vin rouge du Domaine des Hospices de Beaune. La cuvée porte les noms de Denis-Antoine Fouquerand et de son épouse Claudine, dont les legs aux Hospices de Beaune datent de 1832 et de 1844.
Le domaine
Les Hospices de Beaune trouvent leur origine dans la fondation de l’Hôtel-Dieu par Nicolas Rolin et Guigone de Salins en 1443. Le vignoble se constitue progressivement grâce aux donations et aux legs de bienfaiteurs. La vente aux enchères des vins, créée en 1859, finance l’entretien du patrimoine et la modernisation des équipements hospitaliers. Depuis 2015, Ludivine Griveau est régisseur du domaine viticole.
Le terroir
La cuvée réunit les climats des Talmettes, des Gravains et des Serpentières, orientés au sud. Les Talmettes occupent le haut du coteau, sur un sol peu épais près de la roche mère. Les Gravains et les Serpentières, plus bas sur la pente, présentent des sols plus argileux.
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Savigny-lès-Beaune
Hospices de Beaune Cuvée Fouquerand est un 1er Cru de Savigny-lès-Beaune Premier Cru, Côte de Beaune, dans le vignoble Bourgogne. Aire d'appellation : 354 ha de vignes, très majoritairement en rouge ; rendements de 40 à 58 hl/ha en rouge (40 à 56 en premier cru) et de 45 à 64 hl/ha en blanc (45 à 62 en premier cru). Encépagement : pinot noir largement dominant, chardonnay en complément.
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