Matthieu Torquebiau - L'Hermas 2020
Terrasses du Larzac · Languedoc-Roussillon · Vin rouge

Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2020.
| Nom | L'Hermas |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Terrasses du Larzac |
| Classement | — |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Château / Domaine | Matthieu Torquebiau |
| Millésime | 2020 |
| Cépages | Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Format | 75 cl |
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 11 octobre 2026.
La cuvée
L’Hermas 2020 est le vin rouge du domaine de Matthieu Torquebiau, en appellation Terrasses du Larzac. Le nom L’Hermas désigne une terre en friche en occitan, en référence au terrain sauvage où le vigneron a installé ses premières vignes.
Le domaine
Matthieu Torquebiau plante ses premières vignes en 2004, sur le versant du massif de l’Arboussas. Il conduit aujourd’hui le domaine avec Alexandra. Le chai est construit près du mas familial, au lieu-dit Mas de Ratte, à Gignac.
Le terroir
Les vignes du rouge occupent un petit plateau calcaire à 250 mètres d’altitude, au cœur de la garrigue. L’altitude et l’exposition au nord-ouest contribuent à la fraîcheur du site.
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Terrasses du Larzac
Matthieu Torquebiau — L'Hermas est produit en Terrasses du Larzac, dans le vignoble Languedoc. Aire d'appellation : 700 hectares selon le syndicat de l’appellation, relevé en octobre 2026. Encépagement : grenache, syrah, mourvèdre et carignan, complétés par des cépages accessoires.
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