Château Pesquié, Ventoux, Quintessence 2020
Ventoux · Rhône · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2020.
| Nom | Château Pesquié, Ventoux, Quintessence |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Ventoux |
| Classement | — |
| Région | Rhône |
| Château / Domaine | Château Pesquie |
| Millésime | 2020 |
| Cépages | Syrah, Grenache |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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millésime 2020 · Ventoux · 1 bouteille suivie
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 13 octobre 2026.
La cuvée
Quintessence 2020 est la cuvée rouge du Château Pesquié en appellation Ventoux. Créée en 1990 par la famille Chaudière, elle repose sur une sélection de parcelles. Pour le millésime 2020, l’assemblage réunit 80 % de syrah et 20 % de grenache.
Le domaine
L’histoire familiale du Château Pesquié commence au début des années 1970, lorsque Odette et René Bastide restaurent la propriété et organisent son vignoble. Leur fille Édith et son mari Paul Chaudière reprennent l’exploitation au milieu des années 1980. Ils quittent la coopérative et créent leur cave, où les premières vinifications ont lieu en 1990. Depuis 2003, leurs fils Alexandre et Frédéric poursuivent cette aventure familiale dans le Ventoux.
Le terroir
Les parcelles de Quintessence 2020 reposent sur des sols argilo-calcaires entre 250 et 350 mètres d’altitude. Le vignoble est travaillé selon les principes de la biodynamie depuis 2015.
La vinification
Pour le millésime 2020, les raisins sont foulés et éraflés. La macération dure trois à quatre semaines avec une extraction douce. Le vin n’est pas collé.
L’élevage
Quintessence 2020 est élevé pendant douze à quinze mois en barriques et demi-muids de bois neuf, puis mis en bouteille au château.
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Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Printemps précoce puis été chaud et sec : rouges à la couleur profonde, au fruit généreux et à la fraîcheur remarquable, avec des tanins fins. Régularité de qualité sur toute la vallée, une réussite un peu moins spectaculaire que 2019 pour la seule Côte-Rôtie.
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Ventoux
Château Pesquié, Quintessence est produit en Ventoux, Rhône méridional, dans le vignoble Vallée du Rhône. Aire d'appellation : Environ 5 700 hectares. Encépagement : grenache et syrah dominants, carignan, cinsault, mourvèdre.
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