Das Land des vin gris
Auf siebenundzwanzig Gemeinden des Loir-et-Cher, zwischen Vendôme und Montoire-sur-le-Loir, wurde die Appellation Coteaux du Vendômois 2001 zur AOC erhoben. Ihre seit 1997 zugelassene Besonderheit ist der „vin gris": ein sehr blasser Rosé, gewonnen durch Direktpressung des Pineau d'Aunis, der zur Visitenkarte der Appellation geworden ist.
Rebsorten und Stil
Der Pineau d'Aunis dominiert, sowohl im gris als auch im Rotwein (dort ergänzt durch Gamay, Pinot Noir und die Cabernets); der Chenin, manchmal mit etwas Chardonnay, zeichnet für die Weißweine. Der pfeffrige, leichte gris, gut gekühlt zu trinken, ist der Aushängewein; die fruchtigen, geschmeidigen Rotweine und die lebendigen Weißweine ergänzen eine Palette von Weinen des unmittelbaren Genusses.
Die Rebsorten von Coteaux du Vendômois
Pineau d'Aunis →Starrebsorte — der pfeffrige „gris" und Grundlage der Rotweine
Chenin →frische Weißweine
Gamay, pinot noir, cabernet franc, chardonnay →Verschnittrebsorten
Quellen: Wikipédia — Coteaux du Vendômois (AOC)