Unter den Dentelles de Montmirail
Gigondas lehnt sich an die Dentelles de Montmirail, jene zerklüfteten Kalkkämme über dem Vaucluse. Die Weinberge steigen von hundertsechzig bis vierhundert Meter Höhe an, was für die südliche Rhône beträchtlich ist und ihre Besonderheit darstellt.
Die zuvor den Côtes du Rhône Villages zugeordnete Appellation wurde 1971 zum Cru erhoben — als erste einer danach folgenden Reihe von Aufstiegen. Sie umfasst nur eine einzige Gemeinde.
Die Höhe als Gegengewicht
Die Böden verbinden Kalkschutt der Dentelles, Mergel und steinige Terrassen. Doch entscheidend ist das Relief: Die hohen, nach Norden oder Osten ausgerichteten Parzellen erleben deutlich kühlere Nächte als die Ebene.
Dieser Temperaturunterschied bewahrt die Säure und Aromen des Grenache, einer Rebsorte, die unter der südlichen Sonne zur Schwere neigt. Das verleiht Gigondas-Weinen ihre bei solcher Kraft seltene Spannung.
Kraft und Pfeffer
Roter Gigondas ist dicht und farbintensiv, mit dunklen Früchten, Garrigue, Pfeffer und Leder. Seine Tannine sind fester als die von Châteauneuf, seine Struktur aufrechter, und er verträgt gut zehn bis fünfzehn Jahre im Keller.
Eine kleine Roséproduktion ergänzt die Appellation, und seit dem Jahrgang 2023 erlaubt das Lastenheft auch einen seltenen Weißwein — auf Clairette-Basis — auf nur rund fünfzehn Hektar. Rot wird bei etwa 17 °C zu gebratenem Fleisch, Lammkeule oder Wildragout serviert.
Die Rebsorten von Gigondas
Die Weine aus Gigondas auf 1001caves
Ausführliche Steckbriefe: die Cuvée, das Weingut, das Trinkfenster und die von Sammlern angebotenen Flaschen.
