Ein Gebiet zwischen Meer und Bergen
Das mediterrane Klima verbindet heiße, trockene Sommer mit milden Wintern. Meereswinde mildern die Hitze, während die Höhenlage und die Entfernung zum Meer die Bedingungen in den Weinbergen beeinflussen.
Die Böden sind vielfältig: Küstensand, Kalkstein, Schiefer, Ton und steinige Kiesböden. Diese Vielfalt entspricht den unterschiedlichen Standorten von den Ebenen bis zu den Hängen.
Rebsorten und Verschnitte
Das 1987 geschaffene Label entwickelte sich rund um sortenreine Weine. Es umfasst auch Verschnitte. Seine Palette von 58 Rebsorten ermöglicht es den Erzeugern, unterschiedliche Cuvées in Rot, Weiß oder Rosé zu gestalten.
Die Rebsorten von Pays d’Oc
Merlot, cabernet-sauvignon, syrah et grenache →Die vom Branchenverband vorgestellten wichtigsten roten Rebsorten
Chardonnay, sauvignon, viognier et muscat à petits grains →Die vom Branchenverband vorgestellten wichtigsten weißen Rebsorten
Die Weine aus Pays d’Oc auf 1001caves
Ausführliche Steckbriefe: die Cuvée, das Weingut, das Trinkfenster und die von Sammlern angebotenen Flaschen.
Quellen: Pays d’Oc IGP — Cépages et territoire · Pays d’Oc IGP — Les cépages · Cahier des charges homologué le 8 décembre 2017