Un viñedo en terrazas heredado de Roma
Côte-Rôtie ocupa las laderas abruptas de la orilla derecha del Ródano, al sur de Vienne, alrededor del pueblo de Ampuis. La presencia de la vid está documentada desde la Antigüedad romana: es uno de los viñedos más antiguos de Francia y, sin duda, el primero del valle del Ródano.
La pendiente alcanza inclinaciones extremas, de hasta un sesenta por ciento en algunos puntos. Por ello, los viticultores construyeron terrazas sostenidas por muros de piedra seca, los «cheys», que exigen un mantenimiento constante. Nada puede mecanizarse: el trabajo se hace a mano, lo que explica los modestos rendimientos y el precio de los vinos. La denominación fue reconocida en 1940.
Côte Brune y Côte Blonde
El viñedo se divide tradicionalmente entre dos vertientes de suelos distintos. La Côte Brune, al norte, se asienta sobre micaesquistos más oscuros: da vinos potentes, tánicos, concebidos para la guarda. La Côte Blonde, al sur, combina gneis y granito, más claros y ligeros, de donde nacen vinos más flexibles y perfumados.
Muchas casas ensamblan ambas, buscando el equilibrio entre el armazón de una y la gracia de la otra. Esta dualidad, tanto como la pendiente, construye la reputación de la denominación.
La syrah y su toque de viognier
El pliego de condiciones autoriza hasta un 20 % de viognier en el ensamblaje, una singularidad. La uva blanca no se añade después: se encuba con la syrah y fermenta con ella. Esta cofermentación fija el color y aporta al vino notas florales, de albaricoque y violeta, que suavizan el fruto negro de la syrah.
Los Côte-Rôtie se reconocen por su bouquet más que por su potencia: violeta, aceituna negra, pimienta y tocino ahumado con la edad. Sus taninos son finos y su estructura esbelta. Servir a unos 16 a 17 °C, decantando las añadas jóvenes.
Las variedades de Côte-Rôtie
Los vinos de Côte-Rôtie en 1001caves
Fichas detalladas: la cuvée, la propiedad, la ventana de consumo y las botellas a la venta entre particulares.
Andre Francois - Gerine Côte-Rôtie 2005Côte-Rôtie→
Bernard Burgaud - Côte Rôtie 2024Côte Rôtie→
Domaine Gangloff - La Barbarine 2019Côte-Rôtie→
Domaine Gilles Barge - Côte-Rôtie Côte-Brune 1996Côte-Rôtie→
E. Guigal - Brune Et Blonde 1994Côte Rôtie→
E. Guigal, Côte Rôtie, Brune Et Blonde 2019Côte Rôtie→E. Guigal - Brune et Blonde 2022Côte-Rôtie→
E. Guigal - Château d'Ampuis Côte-Rôtie 2018Côte-Rôtie→E. Guigal, Côte Rôtie, Château d'Ampuis 2019Côte Rôtie→E. Guigal - Château d'Ampuis 2020Côte-Rôtie→E. Guigal - Château d'Ampuis Côte-Rôtie 2021Côte-Rôtie→
E. Guigal - La Landonne 2021Côte-Rôtie→
E. Guigal - La Mouline 2005Côte-Rôtie→E. Guigal - La Mouline 2021Côte-Rôtie→
E. Guigal - La Reynarde 2022Côte-Rôtie→
E. Guigal - La Turque 2021Côte-Rôtie→Guigal - Côte-Rôtie brune et blonde 2012Côte-Rôtie→Guigal - Côte-Rôtie brune et blonde 2015Côte-Rôtie→
Jean Michel Gerin - Côte-Rôtie, Champin Le Seigneur 2023Côte-Rôtie→
Jean-Michel Gérin - Côte-Bodin Côte-Rôtie 2018Côte-Rôtie→Jean-Michel Gérin - Côte-Bodin Côte-Rôtie 2022Côte-Rôtie→Jean-Michel Gérin - Côte-Bodin Côte-Rôtie 2023Côte-Rôtie→
Jean-Michel Gérin - La Landonne Côte-Rôtie 2022Côte-Rôtie→Jean-Michel Gérin - La Landonne Côte-Rôtie 2023Côte-Rôtie→
Jean-Michel Gérin - Les Grandes Places 2023Côte-Rôtie→
Domaine L'Euthymie de Sophie - L'Euthymie de Sophie Classique 2015Côte-Rôtie→
Domaine L'Euthymie de Sophie - L'Euthymie de Sophie Classique 2016Côte-Rôtie→
Domaine L'Euthymie de Sophie - L'Euthymie de Sophie Classique 2017Côte-Rôtie→
Domaine L'Euthymie de Sophie - L'Euthymie de Sophie Classique 2019Côte-Rôtie→
Domaine L'Euthymie de Sophie - L'Euthymie de Sophie Classique 2020Côte-Rôtie→
Louis Chèze - Côte-Rôtie, Bellissima 2023Côte-Rôtie→
M. Chapoutier - Côte Rôtie, La Mordoree 2008Côte Rôtie→
Mathilde et Yves Gangloff - La Sereine Noire 2004Côte-Rôtie→
Michel & Stéphane Ogier - Côte-Rôtie Mon Village 2022Côte-Rôtie→
Mouton Père & Fils - Enomis 2020Côte Rôtie→
Pierre Barge - Côte-Rôtie 1983Côte-Rôtie Appellation Contrôlée→
Pierre Gaillard - Côte-Rôtie 2020Côte-Rôtie→
Stéphane Montez – Domaine du Monteillet - Les Grandes Places 2022Côte-Rôtie→Stephane Ogier - Côte Rôtie - Mon Village 2015Côte Rôtie→
Tardieu-Laurent - Côte-Rôtie Les Lauzières 2011Côte-Rôtie→
Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Bassenon 2015Côte-Rôtie→