La otra orilla
Reconocida en 1947, Lirac se extiende por cuatro municipios del Gard, justo al norte de Tavel y frente a Châteauneuf-du-Pape, de la que solo la separa el Ródano. Produce los tres colores, con mayoría de tinto.
Su historia es antigua: cerca de Roquemaure, a las puertas de la zona de la denominación, habría entrado la filoxera en Francia en 1863, con plantas americanas importadas. El insecto devastó el viñedo europeo durante décadas.
La misma base que Châteauneuf
Las terrazas de cantos rodados y los suelos arcillocalcáreos de Lirac pertenecen al mismo conjunto geológico que los de la orilla izquierda. Reaparecen los cantos que almacenan el calor, los safres arenosos y unas laderas más calcáreas en altitud.
La diferencia reside menos en el suelo que en la notoriedad: estos terruños se valoraron más tarde y el nombre de Lirac nunca alcanzó el de su vecino.
Tres colores, buena relación
Los tintos, dominados por la grenache, ofrecen frutos negros, garriga y especias sobre taninos flexibles, con un potencial de cinco a diez años. Los blancos, a base de clairette y grenache blanc, son amplios y florales: figuran entre los blancos más interesantes de la orilla derecha.
El rosado, más ligero que el de Tavel, sigue siendo afrutado y goloso. Servir los tintos a 16 °C y los blancos y rosados a 11 °C.