Un territorio tra mare e montagna
Il clima mediterraneo associa estati calde e secche a inverni miti. I venti marini mitigano il caldo, mentre l’altitudine e la distanza dal mare modulano le condizioni del vigneto.
I suoli variano: sabbie costiere, calcari, scisti, argille e ghiaie ciottolose. Questa diversità accompagna quella dei siti, dalle pianure ai pendii.
Vitigni e assemblaggi
Creato nel 1987, il marchio si è sviluppato intorno ai vini monovitigno. Accoglie anche assemblaggi. La sua gamma di 58 vitigni permette ai produttori di comporre cuvée distinte, in rosso, bianco o rosato.
I vitigni di Pays d’Oc
Merlot, cabernet-sauvignon, syrah et grenache →Principali vitigni a bacca rossa presentati dall’organizzazione interprofessionale
Chardonnay, sauvignon, viognier et muscat à petits grains →Principali vitigni a bacca bianca presentati dall’organizzazione interprofessionale
I vini di Pays d’Oc su 1001caves
Schede dettagliate: la cuvée, la tenuta, la finestra di consumo e le bottiglie in vendita tra privati.
Fonti: Pays d’Oc IGP — Cépages et territoire · Pays d’Oc IGP — Les cépages · Cahier des charges homologué le 8 décembre 2017