Corton背面，一个退居内侧的村庄
Pernand-Vergelesses位于Côte-d’Or、Beaune以北，伯恩丘最北端。邻村沿特级园之路排开，它却退入地形褶皱，安居Corton山背面。这个偏离主线的位置解释了为何它比仅隔数百米的Aloxe-Corton知名度更低，价格也长期更温和。
复合名称遵循勃艮第常见机制：在村名“Pernand”之后，接上最著名地块“Vergelesses”。Les Vergelesses，尤其Île des Vergelesses，是伯恩丘最受追捧的一级园之一。该镇还与Aloxe-Corton、Ladoix-Serrigny共享Corton、Corton-Charlemagne及Charlemagne特级园，部分镇域也生产Aloxe-Corton。
风土：清晰的三级坡地
葡萄园海拔250至300米，坡地层次格外清楚。高处以褐色、淡黄色泥灰土为主，更冷，含钙质黏土更多；中坡则为薄而排水好的多石石灰质土；坡脚最终变为更深的黏土石灰质土。这一顺序并非无关紧要，它决定镇内两品种的分布。
高坡泥灰岩是Chardonnay历史上的风土，与邻面Corton-Charlemagne遵循同一原则。中坡多石石灰质土形成最细腻的地块，低处黏土石灰质土则给Pinot noir所需的物质与土层深度。整个区域与Corton同属侏罗纪山体，以牛津期岩层为骨架，250至330米、从东南至西南朝向的坡地，承载伯恩丘面积最大的特级园。
朝向与气候：受庇护位置的代价
总体气候属于Côte-d’Or：温和，略偏大陆性，全年有雨，冬季分明，夏季炎热、有时雷暴。海拔316米的Dijon气象站是本区气候参考。与其他地方一样，变暖推动葡萄生长周期提前：2003年一些酒庄八月中旬便采收，早熟程度自1422年及1865年后未见。
但Pernand的区别在朝向。村庄位于褶皱中，坡面并不全部朝向同一方向；受庇护、更凉爽且常晚熟的地块，保留着山丘正南坡更快失去的酸度。这正适合Chardonnay，葡萄能达到较高糖分，同时保持明显酸度，恰是平衡白酒的定义。反过来，这些更凉的朝向让Pernand的Pinot noir不如Aloxe那样厚重。
葡萄酒风格：山丘上最偏白酒的村镇
Chardonnay 78,42公顷，对Pinot noir 80,10公顷，Pernand-Vergelesses是整个Corton地区红白最均衡的村级产区，而Aloxe-Corton白酒只有一公顷半。年产量6 084百升，其中红酒3 321 hl、白酒2 763 hl。一级园两色都很重要：红酒43,10 ha、白酒40,17 ha，超过整个葡萄园一半。
白酒金黄色，带山楂、刺槐等白花，蜂蜜与香料香；入口活泼干爽，特有张力使其可辨。10至12 °C侍酒，存三至八年，适合白酱淡水鱼、山羊奶酪或压制奶酪。红酒深宝石红，草莓、覆盆子、紫罗兰香，入口饱满浓厚，单宁融合。14至16 °C侍酒，可存五至十年，经典搭配为小牛肉、烤羊腿、羽毛野味、Mont d’Or或Reblochon奶酪。
一级园：Île des Vergelesses与其他地块
Pernand-Vergelesses少见地在红白两色均列一级园，且并不总是相同地块。红酒列级为Île des Vergelesses、Les Vergelesses、En Caradeux、Creux de la Net及Les Fichots；白酒为Sous Frétille、Clos Berthet和Le Clos du Village。这两份名单是坡地地质的地籍表达：高处泥灰岩给Chardonnay，石灰岩坡面给Pinot noir。
Île des Vergelesses是镇上旗舰地块，位于与Savigny-lès-Beaune接壤的斜坡，名字让人想到荒地中孤立的葡萄岛。白酒方面，Sous Frétille在近几十年成为标杆，位于泥灰岩高处。一级园之外，La Morand、Les Plantes des Champs、Combottes等村级地块也可标在酒标上。
Corton-Charlemagne影子下的种植者村镇
Pernand-Vergelesses仍以家族酒庄而非大型酒商为主。其中有Rapet Père et fils、Dubreuil-Fontaine、Rollin Père et fils、Marius Delarche、Pavelot Père et fils、Denis Père et fils，以及葡萄园主要紧靠山丘特级园的Bonneau du Martray。这些酒庄不少同时生产村级和一级园Pernand-Vergelesses、Aloxe-Corton及Corton-Charlemagne。
这正是产区富有成果的双重性。Corton-Charlemagne的一部分位于Pernand境内，这个伯恩丘最著名白酒特级园又承载着Charlemagne皇帝于775年捐赠山上一块葡萄园的传统。村庄因此紧邻世界名园的阴影，既解释其Chardonnay的质量，也解释自己的名字为何长期鲜为人知。若想了解并品尝Corton白酒风格，又不付出相同价格，Pernand-Vergelesses便是入口。
Pernand-Vergelesses 的葡萄品种
1001caves 上的Pernand-Vergelesses葡萄酒
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