Fernand Engel - Tokay Pinot Gris Cuvée Exceptionnelle 1990
Alsace · Alsace · Vin blanc
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 1990.
| Nom | Tokay Pinot Gris Cuvée Exceptionnelle |
|---|---|
| Couleur | blanc |
| Appellation | Alsace |
| Classement | — |
| Région | Alsace |
| Château / Domaine | Fernand Engel |
| Millésime | 1990 |
| Cépages | Pinot Gris |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Format | 75 cl |
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À propos de ce vin
Notice vérifiée le 23 septembre 2026. Quand une information propre au millésime n’est pas établie, la notice le précise plutôt que de la supposer.
Le domaine
Le Domaine Fernand Engel est à Rorschwihr, fondé en 1949 par Fernand et Elisa Engel, transmis à Bernard et Danielle en 1970, à Sandrine et Xavier en 1995, et rejoint par Amélie, arrière-petite-fille du fondateur, en 2015. Le vignoble est passé de trente-deux hectares en 1995 à soixante-deux en 2013, après la reprise du domaine Freyburger à Bergheim. Une mise au point s'impose sur la certification, car ces deux millésimes lui sont antérieurs : le domaine a fait ses premiers essais en bio en 1997 et ne s'est engagé auprès de l'organisme certificateur que le 25 juillet 2001, pour quarante et un hectares convertis en 2006. Aucun vin de 1990 ni de 1996 ne peut donc être dit bio. La mention Demeter que porte le domaine ne concerne par ailleurs que ses millésimes 2021 et 2022.
Le terroir
L'appellation Alsace admet une douzaine de cépages et impose que le nom d'un cépage ne puisse compléter celui de l'appellation que si le vin en provient exclusivement. Le rendement des blancs est de quatre-vingts hectolitres par hectare. Le pinot gris y est l'un des quatre cépages dits nobles, avec le riesling, le gewurztraminer et le muscat — les seuls admis aux mentions Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles.
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Alsace
Fernand Engel — Tokay Pinot Gris Cuvée Exceptionnelle est produit en Alsace, dans le vignoble Alsace. Aire d'appellation : Environ 15 000 hectares. Encépagement : riesling, gewurztraminer, pinot gris, pinot blanc, muscat, sylvaner, pinot noir.
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