Château de Plaisance — Ronceray 2022

Histoire & cuvée

Fiche rédigée par notre assistant œnologique.

La cuvée

La cuvée Ronceray du Château de Plaisance est un Anjou blanc 2022 élaboré principalement à partir de Chenin Blanc, cépage emblématique de la Loire, parfois complété par une touche de Chardonnay pour apporter de la rondeur. Ce vin se distingue par son profil aromatique frais et élégant, marqué par des notes d’agrumes (pamplemousse, citron), de fleurs blanches (aubépine, acacia) et une touche minérale caractéristique des terroirs schisteux. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec, offre une belle concentration tout en préservant une acidité vibrante, gage d’équilibre et de fraîcheur. Ce vin peut se déguster jeune pour son fruit éclatant, mais possède également un potentiel de garde de 5 à 8 ans, permettant aux arômes de se complexifier vers des notes miellées et toastées. Côté accords mets, il sublime les fruits de mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques), les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que les fromages de chèvre frais ou les plats à base de légumes printaniers.

Le domaine

Le Château de Plaisance, situé à Rochefort-sur-Loire en Anjou, est un domaine historique dont les origines remontent au Moyen Âge, bien que son essor viticole moderne date des années 1980 sous l’impulsion de la famille Foucault. Aujourd’hui dirigé par Marc-Angelo et Emmanuelle Foucault, le domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares, majoritairement plantés de Chenin Blanc et de Cabernet Franc, avec une approche résolument tournée vers la viticulture durable et la biodynamie depuis 2010. Bien que non classé en AOC Grand Cru, le domaine jouit d’une réputation d’excellence, notamment pour ses vins blancs secs et moelleux, ainsi que pour ses rouges élégants. La philosophie du Château de Plaisance repose sur le respect du terroir, des vendanges manuelles et une vinification minimaliste pour exprimer la pureté du fruit et la minéralité des sols schisteux.

Le terroir

Le terroir du Château de Plaisance s’étend sur les coteaux schisteux de Rochefort-sur-Loire, en Anjou, bénéficiant d’une exposition sud-sud-est idéale pour une maturation optimale des raisins. Les sols sont composés de schistes ardoisiers, riches en minéraux et pauvres en matière organique, ce qui confère aux vins une minéralité distinctive et une grande fraîcheur. Le sous-sol, marqué par des filons de quartz et de grès, favorise un drainage naturel et une régulation hydrique, essentielle pour les millésimes secs comme 2022. Le microclimat de la région, influencé par la Loire et ses affluents, apporte une humidité modérée et des amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit, propices à la concentration des arômes. L’altitude des parcelles varie entre 50 et 80 mètres, offrant une protection contre les gelées printanières et une excellente aération des vignes.

Ce vin dans les caves 1001caves

Bouteilles suivies

1

Caves concernées

1

Millésimes documentés

2

Bouteilles en vente

0

Autres millésimes documentés :

L'appellation Anjou

Extrait de notre fiche d'appellation.

Vaste appellation régionale autour d'Angers, l'Anjou se lit d'abord dans ses sols : l'« Anjou noir » de schistes à l'ouest, l'« Anjou blanc » de tuffeau à l'est. De cette dualité naissent des blancs de chenin et des rouges de cabernet aux styles variés.

Lire la fiche complète de l'appellation →

Encépagement caractéristique de l'appellation :

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