Château de Plaisance — Ronceray 2023
Anjou · Loire · Vin blanc
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2023.
| Nom | Château de Plaisance — Ronceray |
|---|---|
| Couleur | blanc |
| Appellation | Anjou |
| Classement | — |
| Région | Loire |
| Sous-région | Anjou |
| Château / Domaine | Château de Plaisance |
| Millésime | 2023 |
| Cépages | Chenin |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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Histoire & cuvée
Fiche rédigée par notre assistant œnologique.
La cuvée
La cuvée Ronceray du Château de Plaisance est un Anjou blanc 2023 élaboré à 100% en Chenin, cépage emblématique de la Loire. Ce vin se distingue par son profil aromatique frais et complexe, marqué par des notes d’agrumes (pamplemousse, citron vert), de fleurs blanches (acacia, aubépine) et une touche minérale caractéristique des terroirs schisteux. Le millésime 2023, marqué par un été chaud mais équilibré par des nuits fraîches, offre une belle tension acidulée et une structure harmonieuse, idéale pour une garde de 3 à 5 ans. À table, il s’accorde parfaitement avec des fruits de mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques), des poissons grillés ou des plats à base de chèvre frais, comme une tarte aux asperges et fromage de chèvre.
Le domaine
Le Château de Plaisance, situé à Rochefort-sur-Loire en Anjou, est un domaine familial fondé au XIXe siècle et aujourd’hui dirigé par la famille Papin. Propriétaire de 30 hectares de vignes, le domaine est reconnu pour son engagement en faveur d’une viticulture raisonnée, avec une certification HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2018. Bien que non classé parmi les crus de l’appellation Anjou, le château jouit d’une réputation solide pour la qualité de ses vins, notamment ses Chenins blancs. La philosophie du domaine repose sur le respect du terroir, des vendanges manuelles et une vinification précise pour exprimer la pureté du fruit et la minéralité des sols.
Le terroir
Les vignes de Chenin du Château de Plaisance sont implantées sur des coteaux schisteux caractéristiques de l’Anjou, avec des sols peu profonds et bien drainés, riches en ardoise et en quartz. Ces sols confèrent au vin une minéralité distinctive et une grande fraîcheur, malgré la proximité de la Loire qui influence le microclimat. Les parcelles bénéficient d’une exposition sud-est, idéale pour une maturation lente et équilibrée des raisins, tandis que l’altitude modérée (entre 50 et 80 mètres) limite les risques de gelées printanières. Le climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation optimale des baies tout en préservant leur acidité naturelle.
L'appellation Anjou
Extrait de notre fiche d'appellation.
Vaste appellation régionale autour d'Angers, l'Anjou se lit d'abord dans ses sols : l'« Anjou noir » de schistes à l'ouest, l'« Anjou blanc » de tuffeau à l'est. De cette dualité naissent des blancs de chenin et des rouges de cabernet aux styles variés.
Lire la fiche complète de l'appellation →
Encépagement caractéristique de l'appellation :
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