Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape 2025
Châteauneuf-du-Pape · Rhône · Vin blanc
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2025.
| Nom | Châteauneuf-du-Pape |
|---|---|
| Couleur | blanc |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Classement | — |
| Région | Rhône |
| Château / Domaine | Clos du Mont-Olivet |
| Millésime | 2025 |
| Cépages | 40% Clairette, 30% Roussanne, 14% Bourboulenc, 10% Grenache Blanc, 2% Clairette rose, 2% Picardan, 1% Picpoul,1% Grenache Gris |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 30 septembre 2026.
La cuvée
Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2025 du Clos du Mont-Olivet appartient à la cuvée blanche traditionnelle de la propriété. Le domaine travaille ses blancs autour de la clairette, du bourboulenc et de la roussanne, complétés par le grenache blanc, le picpoul et le picardan.
Le domaine
Le Clos du Mont-Olivet est un domaine familial de Châteauneuf-du-Pape porté par la famille Joseph Sabon depuis cinq générations. Il cultive également des vignes en Lirac et en Côtes-du-Rhône.
Le terroir
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape du domaine est réparti entre de nombreux lieux-dits, dont La Crau, Palestor, Bois Dauphin et Montalivet. Il associe sables, argiles, galets roulés et grès.
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Châteauneuf-du-Pape
Clos du Mont-Olivet est produit en Châteauneuf-du-Pape, Rhône méridional, dans le vignoble Vallée du Rhône. Aire d'appellation : Environ 3 200 hectares, 5 communes. Encépagement : grenache dominant, syrah, mourvèdre et dix autres cépages autorisés.
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