Château Dauzac 2021
Margaux · Bordeaux · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2021.
| Nom | Château Dauzac |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Margaux |
| Classement | 5ème Grand Cru Classé |
| Région | Bordeaux |
| Château / Domaine | Château Dauzac |
| Millésime | 2021 |
| Cépages | 70 % cabernet sauvignon et 30 % merlot |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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5ème Grand Cru Classé · millésime 2021 · Margaux · 1 bouteille suivie · 1 en vente
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 1 octobre 2026.
La cuvée
Château Dauzac 2021 est un Margaux rouge, Grand Cru Classé en 1855. Son assemblage réunit 70 % de cabernet sauvignon et 30 % de merlot.
Le domaine
L’histoire de Dauzac remonte au XIIe siècle : le plus ancien propriétaire connu, Pétrus d’Auzac, reçoit ces terres de Richard Cœur de Lion en 1190. Le domaine est reconnu comme Grand Cru Classé en 1855. En 1884, Alexis Millardet et Ernest David, régisseur de la propriété, y mettent au point la bouillie bordelaise contre le mildiou. Château Dauzac redevient une propriété familiale en 2020 avec son acquisition par la famille Roulleau.
Le terroir
Les 42 hectares en production reposent sur un complexe graveleux. Les vignes ont entre 35 et 40 ans en moyenne.
La vinification
Les raisins ont été vendangés manuellement en petites cagettes puis triés avant et après éraflage. La fermentation alcoolique s’est déroulée sans soufre, avec des levures naturelles sélectionnées dans le vignoble, en cuves bois à 28 °C. La fermentation malolactique a été réalisée.
L’élevage
Le vin a été élevé pendant 15 mois en barriques de chêne français, dont 65 % neuves, avec des soutirages décidés selon les dégustations.
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Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Gel d'avril et printemps humide propice au mildiou : le millésime le plus hétérogène de la décennie, avec un retour à un style plus frais et classique façon années 1990. Alcools modérés, fruits rouges, vins élégants chez les meilleurs mais dilués chez les moins rigoureux.
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Margaux
Château Dauzac est un 5ème Grand Cru Classé de Margaux, Médoc, dans le vignoble Bordeaux. Aire d'appellation : Environ 1 490 ha en production (rendement moyen ≈ 41 hl/ha, plafond 57 hl/ha), 5 communes. Encépagement : cabernet-sauvignon dominant, parfois égalé par le merlot.
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