Le blanc de l'estuaire
L'appellation régionale Muscadet couvre l'ensemble du vignoble nantais, autour de Nantes, au débouché de la Loire sur l'Atlantique. C'est la plus générale des appellations du Pays nantais, qui chapeaute les appellations plus précises comme Muscadet Sèvre et Maine. Elle ne produit que du blanc sec, issu du melon de Bourgogne, cépage venu de Bourgogne et acclimaté ici depuis des siècles.
Terroir, sur lie et style
Les sols, à prédominance limoneuse et sableuse, reposent sur le socle cristallin du Massif armoricain, d'une grande diversité géologique. Comme dans tout le vignoble nantais, le muscadet peut porter la mention « sur lie » : élevé un hiver sur ses lies fines, il gagne en fraîcheur et un léger perlant caractéristique.
Le résultat est un blanc sec, léger et vif, aux notes florales et fruitées, à boire jeune. Océanique et désaltérant, c'est l'accord parfait avec les coquillages, les huîtres et les poissons — un vin de plaisir immédiat et d'un excellent rapport qualité-prix.