Château Mouton Rothschild 2011
Pauillac · Bordeaux · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 2011.
| Nom | Château Mouton Rothschild |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Pauillac |
| Classement | 1er Grand Cru Classé |
| Région | Bordeaux |
| Château / Domaine | Château Mouton Rothschild |
| Millésime | 2011 |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 83%, Merlot 17% |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Format | 75 cl |
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À propos de ce vin
Notice relue par 1001Caves le 1 octobre 2026.
La cuvée
Château Mouton Rothschild 2011 est le grand vin rouge de la propriété en appellation Pauillac, Premier Cru Classé. Son assemblage réunit 90 % de cabernet sauvignon, 7 % de merlot et 3 % de cabernet franc.
Le domaine
Le baron Nathaniel de Rothschild acquiert Mouton en 1853. Le baron Philippe de Rothschild prend la direction du domaine en 1922 et impose la mise en bouteille intégrale au château dès 1924. Depuis 1945, l’étiquette de chaque millésime est confiée à un artiste contemporain. Après vingt ans de démarches, Mouton accède au rang de Premier Cru Classé en 1973.
Le terroir
Le vignoble se situe principalement sur le Plateau de Mouton, une croupe culminant à 27 mètres, formée de graves profondes. Le domaine indique une densité de 10 000 pieds par hectare et un âge moyen des vignes d'environ 44 ans.
La vinification
Les vendanges du millésime 2011 se sont déroulées du 12 au 28 septembre.
Découvrir le terroir de l’appellation →2011 à Bordeaux
Guide des millésimes 1001caves — consensus Decanter, Jancis Robinson, Wine Spectator et interprofessions.
Premier semestre caniculaire et sec suivi d'un été frais et pluvieux : rendements historiquement bas et maturité inégale. Vins tendus, sur le fruit rouge, plus destinés à une consommation précoce qu'à une longue garde.
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Pauillac
Château Mouton Rothschild est un 1er Grand Cru Classé de Pauillac, Médoc, dans le vignoble Bordeaux. Aire d'appellation : Environ 1 215 ha en production (rendement moyen ≈ 44 hl/ha, plafond 57 hl/ha), 5 communes. Encépagement : cabernet-sauvignon très majoritaire, complété de merlot et cabernet franc.
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