Petrus 1980
Pomerol · Bordeaux · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 1980.
| Nom | Petrus |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Pomerol |
| Classement | — |
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | Libournais |
| Château / Domaine | Petrus |
| Millésime | 1980 |
| Cépages | Merlot |
| Degré d'alcool | 12.5 % |
| Format | 75 cl |
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Histoire & cuvée
Fiche rédigée par notre assistant œnologique.
La cuvée
Le Petrus 1980 est une cuvée emblématique de Pomerol, composée à 100% de Merlot, ce qui est rare pour ce domaine où une infime proportion de Cabernet Franc peut parfois être intégrée. Ce millésime, marqué par un été chaud et sec, offre un vin d'une concentration exceptionnelle, avec des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), des notes de truffe, de cacao et une touche de tabac et de cuir, typiques de son évolution. La structure tannique est puissante mais veloutée, soutenue par une acidité équilibrée qui lui confère une grande longévité. À son apogée aujourd'hui, ce vin peut encore se garder une décennie pour les bouteilles bien conservées. Il s'accorde parfaitement avec des plats riches comme un magret de canard aux figues, un gibier en sauce ou des fromages affinés comme un Saint-Nectaire.
Le domaine
Le domaine Petrus, situé à Pomerol, est l'un des plus prestigieux et mystérieux de Bordeaux, fondé au XVIIIe siècle mais véritablement révélé au XXe siècle sous la direction de la famille Loubat, puis de Jean-Pierre Moueix. Propriété aujourd'hui de la famille Moueix (via la société Établissements Jean-Pierre Moueix), Petrus ne bénéficie d'aucun classement officiel, contrairement aux grands crus du Médoc, mais jouit d'une réputation inégalée. Avec seulement 11,5 hectares de vignes, c'est l'un des plus petits grands crus de Bordeaux, ce qui contribue à sa rareté. La philosophie du domaine repose sur une quête absolue de qualité, avec des rendements extrêmement faibles et une sélection draconienne des raisins, reflétant un terroir unique.
Le terroir
Le terroir de Petrus est unique à Pomerol, caractérisé par une butte d'argile bleue pure, exceptionnellement riche en fer, qui domine le plateau de Pomerol. Cette argile, datant de l'Éocène, retient l'eau en profondeur et assure une alimentation hydrique régulière aux vignes, même en années sèches. Le sous-sol est composé de crasse de fer et de graves, offrant un drainage naturel tout en retenant suffisamment d'humidité. Les vignes, exposées sud/sud-ouest, bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'un microclimat légèrement plus chaud que les parcelles voisines. L'altitude modeste (environ 40 mètres) et la proximité de la rivière Isle modèrent les températures, favorisant une maturation lente et régulière des raisins.
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L'appellation Pomerol
Extrait de notre fiche d'appellation.
Sur à peine 800 hectares et sans le moindre classement officiel, Pomerol produit pourtant quelques-uns des vins les plus recherchés du monde, Pétrus en tête. Le secret tient à une poignée de mètres carrés d'argile bleue et à des graviers cimentés par le fer, qui subliment un merlot d'une richesse veloutée inimitable.
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Encépagement caractéristique de l'appellation :
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