Château Beychevelle 1982
Saint-Julien · Bordeaux · Vin rouge
Fiche vin
Caractéristiques du millésime 1982.
| Nom | Château Beychevelle |
|---|---|
| Couleur | rouge |
| Appellation | Saint-Julien |
| Classement | 4ème Grand Cru Classé |
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | Médoc |
| Château / Domaine | SCE Château Beychevelle Achille-Fould Propriétaire |
| Millésime | 1982 |
| Cépages | Cabernet Sauvignon dominant, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Degré d'alcool | — |
| Format | 75 cl |
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Histoire & cuvée
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La cuvée
Le Château Beychevelle 1982 est un vin emblématique de l'appellation Saint-Julien, marqué par un assemblage classique du Médoc où le Cabernet Sauvignon domine (environ 60%), complété par du Merlot (30%), du Cabernet Franc (5%) et une touche de Petit Verdot (5%). Ce millésime, considéré comme exceptionnel, offre un profil aromatique complexe et élégant, avec des notes de cassis mûr, de cèdre, de tabac blond, de réglisse et une subtile touche épicée de poivre noir. La structure tannique est soyeuse et bien équilibrée par une acidité vive, conférant à ce vin une grande longueur en bouche et un potentiel de garde remarquable, estimé entre 20 et 30 ans, voire plus pour les bouteilles bien conservées. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme un magret de canard aux figues, un agneau en croûte d'herbes, ou des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Comté vieux.
Le domaine
Le Château Beychevelle, situé dans l'appellation Saint-Julien en Bordelais, est l'un des crus les plus prestigieux de la région. Fondé au XVIe siècle, il doit son nom à la légende selon laquelle les navires passant devant le château devaient baisser leurs voiles (« Baisse Voile ») en signe de respect pour le duc d'Épernon, propriétaire des lieux. Acquis en 1984 par le groupe GMF et les assurances AGF (devenu Allianz), puis par la famille Castel en 2011, le domaine s'étend sur 90 hectares de vignes, dont 78 hectares en production. Classé Quatrième Grand Cru Classé en 1855, Beychevelle incarne une philosophie alliant tradition et innovation, avec un profond respect pour le terroir et une quête constante d'excellence, notamment à travers des pratiques viticoles durables et une vinification méticuleuse.
Le terroir
Le terroir du Château Beychevelle est situé sur la rive gauche de la Gironde, dans l'appellation Saint-Julien, bénéficiant d'un microclimat tempéré par la proximité du fleuve. Les sols sont composés de graves günziennes profondes, un mélange de graviers, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol calcaire ou argilo-calcaire, idéal pour le drainage et la régulation hydrique. Ces graves, accumulées par les anciens lits de la Garonne, offrent une excellente exposition au soleil, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Les vignes, plantées à une altitude moyenne de 10 à 20 mètres, profitent d'un ensoleillement optimal et d'une brise marine qui limite les risques de maladies cryptogamiques. Ce terroir unique confère aux vins de Beychevelle leur élégance, leur minéralité et leur capacité à vieillir avec distinction.
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L'appellation Saint-Julien
Extrait de notre fiche d'appellation.
Coincée entre la puissance de Pauillac et la grâce de Margaux, Saint-Julien est souvent décrite comme le point d'équilibre du Médoc. Sur environ 920 hectares de croupes de graves face à l'estuaire de la Gironde, l'appellation aligne l'une des plus fortes concentrations de crus classés de tout le Bordelais. Pour comprendre son style — dense, droit, taillé pour la garde — il faut d'abord regarder sous la vigne : un sol de galets déposés il y a des centaines de milliers d'années, et un fleuve qui joue les thermostats.
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